A káposztás pite hagyományos és egészséges termékekből készült szláv étel. Ehhez használhat friss vagy savanyú káposztát, és a tésztát általában kefirből, élesztőből vagy tejfölből készítik.
Szükséges
- • 1 közepes fej káposzta;
- • 400 g szalonna;
- • 2 tojás;
- • 4 evőkanál. Liszt;
- • 2 evőkanál. majonéz;
- • 4 evőkanál. tejföl;
- • egy csomó kapor;
- • növényi olaj a penész kenésére;
- • só.
Utasítás
1. lépés
Moss meg egy fej káposztát, távolítsa el a felső leveleket, és apróra vágja. Utánozzuk a káposztát, hogy elinduljon a lé, megsütjük egy serpenyőben növényi olajban. Lágyabbá tétele érdekében a káposztát kevés tejjel párolhatjuk. De ha nincs idő, a zöldséget nem lehet megsütni vagy párolni, hanem egyszerűen apróra vágni.
2. lépés
A szalonnát vágjuk apró kockákra, hagyjunk több hosszú tányért a káposztás pite díszítéséhez. Kaporomat és apróra vágom, hagyjon néhány ágat érintetlenül. Törje a tojásokat egy mély tálba, sózza meg és jól verje fel, majd fokozatosan adjon hozzá majonézt, tejfölt és lisztet. Keverje össze a szalonnát, a káposztát és a kaprot, tegye bele a tésztát, mindent jól keverjen össze.
3. lépés
Kenje meg a formát növényi olajjal, és enyhén megszórja liszttel, tegye bele a tésztát. 30 percig 280 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Süssük a káposztás pitét aranybarnára. A maradék szalonnalemezeket tekerje kis zacskókba, és tegye a kész edényre, tegyen néhány ág kaprot a tetejére. A káposztás lepény aromásabbá tétele érdekében pár perccel a főzés előtt megszórhatjuk reszelt sajttal. Ha nincs szalonna otthon, pótolhatja friss gombával, főtt kolbásszal, kolbásszal, darált sertéshússal és marhahússal.
