A kávé és a csokoládé win-win kombinációját lehetetlen nem értékelni!
Szükséges
- - 180 ml liszt;
- - 50 ml kakaópor;
- - 1 tojás;
- - 1 teáskanál vaníliakivonat;
- - 1, 5 teáskanál sütőpor;
- - 125 ml cukor;
- - 50 g vaj;
- - 50 ml erős kávé;
- - 75 ml joghurt;
- Krém:
- - 2 evőkanál. kakaópor;
- - 2 evőkanál. zsíros tejföl;
- - 3 evőkanál. Szahara;
- - 1 teáskanál vaníliás cukor.
Utasítás
1. lépés
A vajat megolvasztjuk mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Tegye félre és hagyja kissé kihűlni. Ezután adjunk hozzá cukrot és vaníliás cukrot a vajhoz, és elektromos habverővel alaposan felverjük. Öntsön kefirt, kávét az olajkeverékhez, adjon hozzá egy tojást és keverje simára.
2. lépés
A lisztet külön tartályba szitáljuk kakaópor és sütőpor hozzáadásával.
3. lépés
Tegye a sütőt 180 fokra előmelegítésre, és bélelje ki a cupcake formákat speciális tapadásmentes mandzsettákkal.
4. lépés
A fondant krém elkészítéséhez keverje össze a kakaót, kétféle cukrot és a tejfölt egy kis serpenyőben, és tegye közepes lángra. Forraljuk fel, pároljuk 2 percig, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
5. lépés
Kombináljuk a tészta folyékony összetevőit a szárazakkal, gyorsan keverjük össze és öntsük formákba. 30 percig sütjük, hagyjuk kihűlni és mázzal letakarjuk. Hűtőszekrényben marad egy éjszakán át. Kívánt esetben megszórhatjuk reszelt csokoládéval, őrölt dióval vagy gofri morzsával a tálaláshoz.
