A házi készítésű sütemények mindig jobbak, mint a sütemények tárolása, mert házi sütésnél bízunk a termékek minőségében. Örömteli házi készítésű egyszerű és finom kávés cupcakes!
Kávés muffinokhoz szüksége lesz: 300 g lisztre, 200 g vajra, 200 g cukorra, 150 ml kefirre, 3 tojásra, 2 teáskanál sütőporra, 3 evőkanál mézre, 4 evőkanál instant kávéra, porcukorra.
Kávé muffin készítése
Főzés előtt vegye ki az olajat a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten ülni.
Adjunk hozzá cukrot, tojást, mézet, kávét, kefirt a vajhoz, és keverjünk össze mindent (sorban adjunk hozzá termékeket, óvatosan keverjük össze őket). Ezután kezdje fokozatosan hozzáadni a lisztet és a sütőport, keverje a tésztát simára.
Készítsen elő muffin formákat (mind a fém, mind a szilikon formák működni fognak) - kenje meg olajjal. Helyezzen egy kis tésztát mindegyik serpenyőbe (a serpenyő magasságának fele - 2/3-a), amikor a tészta sütés közben felemelkedik.
A formákat a tésztával az előmelegített sütőbe tesszük, puhára sütjük (a muffinoknak észrevehetően meg kell emelkedniük és sötétaranyakká válnak). Tálalás előtt távolítsa el a muffinokat, és szórja meg porcukorral.
Hasznos tipp: állítsa be kedve szerint a cukor és különösen a kávé mennyiségét. Talán valakinek nem fog tetszeni a gazdag kávéíz, majd legközelebb másfél-kétszer csökkenti a kávé mennyiségét.
Egyébként ezeket a muffinokat nemcsak porcukorral, hanem tejszínhabbal vagy tejszínnel is díszíthetjük.
