Nem véletlen, hogy ezek a muffinok megkapják vicces nevüket: Gazdag fantáziának kellett lennie ahhoz, hogy ilyen gazdag és ízletes tölteléket találjon a muffinokhoz!
Szükséges
- 6 süteményhez:
- - 125 g prémium liszt;
- - 100 g barna cukor;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - 1 teáskanál fahéj;
- - egy csipet só;
- - 1 nagy tojás;
- - 100 ml növényi olaj;
- - 0,5 nagy alma;
- - 1 sárgarépa;
- - 0, 25 st. szárított áfonya;
- - 100 g pirított dió.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a sárgarépát és az almát, vegye le az almáról a magot. Őrölje le őket: finom reszelőn vagy aprítóban reszelje meg pirított dió hozzáadásával. Adjon szárított áfonyát a dióhoz, zöldséghez és gyümölcshöz, keverje össze.
2. lépés
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, kibéleljük a muffin formákat speciális sütőmandzsetta vagy megkenjük olajjal.
3. lépés
Szitáljon lisztet sütőporral, sóval és fahéjjal egy nagy tálba. Hozzáadjuk a liszthez barna cukrot, összekeverjük. Külön keverje az összes folyékony összetevőt - a tojást és a vajat - simára. Kombinálja a száraz és folyékony keverékeket, gyorsan és óvatosan keverje össze, hogy a tészta csak kissé megdermedjen, és adja hozzá a töltőanyag-keveréket. Keverjük néhány másodpercig, és tegyük formákba.
4. lépés
20-25 percig sütjük előmelegített sütőben. Sütés után hagyja 10 percig állni a formákban, majd a muffinokat helyezze át a rácsra, amíg azok teljesen kihűlnek.
