A muffin édes pékáru. Megjelenésében a muffin egy kis muffinra hasonlít, amely elfér a tenyerében. A muffinok különféle töltelékekben kaphatók. Ez a recept friss gyümölcsöket és magokat használ a töltelékhez. A sárgarépa muffinok finom, emlékezetes ízűek, és nem hagynak közömböset senkinek, aki kipróbálja őket.
Szükséges
- sárgarépa - 200 g
- cukor - 100 g
- teljes kiőrlésű liszt - 200 g
- búzadara - 50 g
- növényi olaj - 50 ml
- narancs - 1 db.
- hámozott banán - 50 g
- hámozott alma - 50 g
- mazsola - 50 g
- napraforgómag - 50 g
- víz - 150 ml
- só - 1/4 teáskanál
- szóda - 1 tk
- almaecet - 2 teáskanál
- szentjánoskenyér, kakaó, porcukor - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a mazsolát és áztassa tisztított vízbe. Mossa meg a sárgarépát és a gyümölcsöt. Hámozzuk meg a sárgarépát, reszeljük le egy finom reszelőn. A narancsot finom reszelőn is dörzsölje, hogy eltávolítsa belőle a héjat. Vágja a narancsot felére, és nyomja ki belőle a levét.
2. lépés
Egy mély tálban keverje össze az összes ömlesztett összetevőt - teljes kiőrlésű lisztet, búzadara, cukrot, sót és szódabikarbónát. Ezután adjunk hozzá reszelt sárgarépát és narancs héjat ehhez a keverékhez. Alaposan keverje össze.
3. lépés
Öntse a következő összetevőket a turmixgép tálba: vizet, növényi olajat, narancslét, ecetet. Adjon hozzá hámozott gyümölcsöket: almát és banánt. Turmixgéppel simítsuk simára.
4. lépés
Keverjük össze a habosított gyümölcspürét a száraz lisztmasszával. Adjunk hozzá áztatott mazsolát és magokat, gyúrjuk homogén tésztává.
5. lépés
Kenje meg a sütőedényeket olajjal. Ha szilikon formákat használ, akkor nem kell őket olajjal kenni. Töltsük meg a formákat tésztával a térfogat 2/3-ig, a felületet kanállal simítsuk meg. Süsse a muffinokat 180 ° C-on 15-20 percig. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 150 ° C-ra, és hagyja a muffinokat további 10-15 percig a sütőben.
6. lépés
Ellenőrizze, hogy a muffinok készen állnak-e. Ehhez ragasszon egy fogpiszkálót a muffin közepére. Ha a fogpiszkáló tiszta marad, akkor a tészta megsült, és kikapcsolhatja a sütőt.
7. lépés
Hagyja a muffinokat a hűtőszekrényben 10 percig. Ezután távolítsa el a muffinokat a formákból. Díszítsd kedved szerint. A díszítéshez használhat szentjánoskenyér, kakaó, porcukor.
