A pastila olyan cukrászati termék, amelyet tojásfehérje felvert gyümölcs- és bogyótömeggel, valamint cukorral állítanak elő, majd ezt a keveréket melegített cukorsziruppal, melasszal, lekvármasszával vagy agarral keverik össze. Ha latinból fordítják, a pillecukor jelentése "torta". A pasztila jól passzol a teához, a kávéhoz, édességek helyett, vegyi anyagok nélküli gyümölcscsemege.
Ez a finom finomság már régen megvan - a XIV. Század óta. Azokban a napokban csak két összetevőt vettek elő az elkészítéséhez - mézet és Antonov almát. Érdemes megjegyezni, hogy az édesség hasznos, mert egyáltalán nem tartalmaz zsírokat, de vannak pektinek, amelyek a koleszterinszintet normalizálják.
Hogyan válasszunk mályvacukrot
A pasztillák érzékenyek a nedvességre, ezért ha pasztillát vásárol, ellenőrizze a csomagolást, hogy nincs-e rajta szivárgás. A kiváló minőségű és friss pillecukor rugalmas lesz, ha megnyomja, nem reped meg. És ha az édesség ragacsos, akkor ezt a terméket helytelenül tárolták.
Hogyan tároljuk az almás pillecukrot
A szárított almás mályvacukrokat tiszta edényekben tárolja. Először is, a csemegét fel kell vágni részletezett csíkokra, feltekerheti. A pillecukor eleinte kissé nedvesnek érezheti magát, de nem szabad, hogy piszkos legyen a keze. Ha a pillecukor vágáskor eltörik, akkor száraz vagy megégett. Ha a belsejében lévő massza nedves, kissé elkenődött, akkor a pillecukrot kissé meg kell szárítani, és csak ezután üvegedényekbe tenni.
Hogyan kell tárolni a Belevskaya pillecukrot
Ez a pillecukor egy évig tárolható. Csak tegye egy légmentesen lezárt edénybe, és tegye sötét helyre. De a pasztillát nem lehet műanyag zacskóban tárolni, abban a finomság ragacsossá válik, nagyon gyorsan romlik. A vászonzacskókat elviheti tárolásra, áztassa sóoldatban, akkor a rovarok nem indulnak el a mályvacukorban. Ha a mályvacukrot több mint hat hónapig tárolta, akkor használat előtt tanácsos a sütőben felmelegíteni.
