Az aromás szalonnaleves sokak számára vonzó lesz. Kiszolgálhatja a vendégeknek, vagy csak a háztartásának kedveskedhet. A levest közös tálban vagy adagokban, tányérokban tálalhatjuk.
Szükséges
- - 300 g szalonna;
- - 150 g sárgarépa;
- - 200 g zeller;
- - 150 g hagyma;
- - 600 g burgonya;
- - 300 g babkonzerv;
- - kakukkfű ágak;
- - növényi olaj;
- - só, bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vigyázzon a zöldségekkel. A megpucolt hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes méretű reszelőn reszeljük le. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra. Vágjuk a szalonnát közepes darabokra. Ugyanezt tegye a zellerrel is.
2. lépés
Készítsünk egy serpenyőt. Növényi olajban megpirítjuk a hagymát. A hagymához reszelt sárgarépát adunk, és mindent megpirítunk. Tegyen kockára vágott szalonnát és zellert pirítósba. Mindennek körülbelül 5 percig kell főznie.
3. lépés
Töltsön meg mindent vízzel. Ne felejtse el, hogy van levese, tehát megfelelő mennyiségű vízzel kell rendelkeznie. Adjunk hozzá elkészített burgonyát, borsot, sót a leveshez. 3 perc múlva öntsük ki a konzerv babot, főzzük még 3 percig.
4. lépés
Dobja a kakukkfüvet az edénybe, a leves készen áll, kikapcsolhatja a hőt. Hagyja 15 percig főzni, lezárva a fedelet, így jobban telítődik az összes aromával.
