Eperrel és tejszínnel ellátott csokoládékosarak elég könnyen elkészíthetők. Ez a desszert elképesztően finom és egyedi ízével fogja lepni. Örvendezze családját egy ilyen finomsággal.
Szükséges
- - fekete csokoládé - 120 g;
- - eper - 200 g;
- - tejszín 33% - 150 ml;
- - cukor - 100 g;
- - azonnali zselatin - 10 g;
- - keksz süti.
Utasítás
1. lépés
Az étcsokoládét homogén folyékony masszává alakítsa, vagyis mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben megolvasztja. Ezután ossza két egyenlőtlen részre, és a nagyobbat kellően nagy rétegben vigye fel a szilikon formák felületére. Ha túl vékonyra teszi a réteget, akkor nehéz lesz eltávolítani a jövőbeni eper-krémes desszertet a formákból. Küldje el a csokoládét a hűtőszekrénybe, hogy lefagyjon.
2. lépés
Közben oldjunk fel 5 gramm zselatint 2 evőkanál forró vízben. Tegyük a bogyókat egy turmixgépbe 50 gramm granulált cukorral együtt, és vágjuk simára. A kapott masszát összekeverjük az oldott zselatinnal. Keverjen össze mindent, ahogy kell.
3. lépés
Az epres-kocsonyás masszát szilikon formákba tegye, fagyasztott csokoládéval. Helyezzen vissza mindent a hűtőbe.
4. lépés
Miután a maradék zselatint feloldottuk 2 evőkanál forró vízben, keverjük össze tejszín és kristálycukor felvert keverékével. Keverjen össze mindent rendesen. Tegye a kialakult massza egy részét az eperre.
5. lépés
Helyezze a kekszes sütit a krémes masszára, és töltse meg a maradék előmelegített krémmel. Tegye a desszertet egy ideig hűtőbe.
6. lépés
Ha a csokoládé megdermedt, először megolvasztjuk, majd letakarjuk vele a kosarak tetejét. Most küldje el a csemegét a hűtőszekrénybe, amíg teljesen meg nem fagy.
7. lépés
Óvatosan távolítsa el a kész desszertet a szilikon formákból, majd tálalja. Csokoládékosarak eperrel és tejszínnel készen állnak!
