Ez a desszert tökéletes azok számára, akik nem tudnak csokoládé nélkül élni. A kókuszlikőr és a kókuszreszelék pedig egyedülálló mennyei ízt adnak neki.
Szükséges
- - 400 g kiváló minőségű étcsokoládé;
- - 300 g kiváló minőségű fehér csokoládé;
- - 300 g 30% zsírtartalmú tejszín;
- - 30 ml kókuszlikőr (például Malibu);
- - 125 g kókuszreszelék.
Utasítás
1. lépés
A kb. 20x30 cm méretű tepsit fedje le sütőpapírral vagy fóliával. Egy serpenyőben közepes lángon forraljuk fel 200 ml tejszínt. Vegye le a tejszínt a tűzről, és tegye bele az étcsokoládé darabjait. Addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik, adjunk hozzá rumot, keverjük össze újra. Öntsük a csokoládét tejszínnel és rummal egy tepsibe, lapáttal egyenletesen osszuk el.
2. lépés
Megismételjük a műveletet 100 ml tejszínnel és fehér csokoládéval, de rum nélkül.
3. lépés
Öntsük a fehér csokoládét tejszínnel az étcsokoládéra, és kenjük meg egy spatulával. Mindkét típusú csokoládé könnyedén összekeverhető a szépség kedvéért. A tepsit legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük.
4. lépés
Másnap vegye ki a tepsit a hűtőszekrényből. A kókuszreszelék felét öntsük a munkafelületre körülbelül tepsis formában, kenjük rá a csokoládé desszertet. Megszórjuk a kókusz második felével. Forró késsel vágja apróra a csokoládét. A desszertet hűtőszekrényben tároljuk, és mindig hűtve tálaljuk.
