A Mannik olyan ismerős és kedvenc cupcake a teához. Felkészülhet egy gyors kézre a vendégek érkezésekor, vagy csak kényeztetheti a háztartást. Klasszikus pite készül a legegyszerűbb termékekből, amelyek a háziasszonynak általában a konyhában vannak.
Klasszikus manna recept
A következő termékekre lesz szüksége:
- kefir 3, 2% zsír - 1 pohár;
- csirke tojás 1. osztály - 3 db.;
- búzadara - 1 pohár;
- granulált cukor - 1 pohár;
- búzaliszt - 4 evőkanál. l.;
- oltatlan szódabikarbóna - 1 teáskanál.
Helyezze a tojásokat és a cukrot egy serpenyőbe, és homogén masszává őrölje. Öntsön kefirt és adjon hozzá búzadarát. Keverjük össze. Hagyja a keveréket 30-40 percig főzni, hogy a gabona megduzzadjon. Ne hanyagolja el ezt a műveletet, különben a manna száraz lesz.
A sütőedényt kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel. Ellenkező esetben a torta az aljára éghet. Mielőtt a tésztát a formába öntné, adjon hozzá 4 evőkanálnyit. liszt és szóda. Alaposan keverje össze az egészet, azonnal öntse a tésztát egy sütőedénybe, és küldje el 40 percig 190 fokra előmelegített sütőbe. A kész mannát porcukorral díszítheti.
A készültséget fából készült fogpiszkálóval lehet ellenőrizni. Meg kell ragadnia a manna több különböző helyén. Ha nem marad tészta a boton, és száraz, akkor a torta készen áll.
Mannik joghurton citrommázzal
A teszthez szüksége lesz:
- gyümölcsjoghurt ivása - 500 g;
- búzadara - 500 g;
- vaj - 2/3 csomag;
- granulált cukor - 200 g;
- csirke tojás 1 fokozat - 4 db.;
- egy zacskó vaníliás cukor;
- sütőpor a tésztához.
A mázhoz szüksége lesz:
- porcukor - 2 pohár;
- vaj 70 g;
- citromlé - 2 evőkanál
Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A sárgájához adjon előre lágyított vajat, öntsön bele joghurtot, adjon hozzá cukrot és vaníliát. Külön egy másik tartályban keverjünk össze búzadarát sütőporral és gyúrjuk össze joghurtos masszával. Hagyja, hogy a búzadara 30-40 percig duzzadjon.
Hűtsük le a fehéreket és habverővel habosra keverjük őket egy csipet sóval. Adjon habot a keverékhez, és óvatosan öntse ki a tésztát. Készítse elő a formát - kenje meg vajjal és szórja meg liszttel. Öntsük a tésztát egy formába és simítsuk meg. 180 fokra előmelegített sütőben küldjük 35-40 percig sütni.
Amíg a manna főz, készítsen habot a díszítéséhez. A citrom pikáns savanyúságot kölcsönöz neki. A megpuhult vajat összekeverjük citromlével és porcukorral, és mindent keverővel jól felverünk puhára.
Nagyon sok mázrecept létezik: karamell, csokoládé, cukor, stb.
Vegye ki a kész mannát a sütőből, és hűtse le. A tetejét mázzal letakarva hagyjuk megkeményedni. Ezt követően a pitét darabokra lehet vágni és tálalni.
Mannik erjesztett sült tejben, banánnal
Ehhez az ételhez szüksége lesz:
- búzadara - 200 g;
- granulált cukor - 100 g;
- sütőpor tésztához - 1 tasak;
- vaníliás cukor - 1 tasak;
- erjesztett sült tej - 500 ml;
- érett banán - 2 db.;
- porcukor manna díszítésére - 1 evőkanál.
Fazékban vagy más mély tartályban habverővel keverje össze a búzadarát, a cukrot, a sütőport és a vaníliát. Keverjük össze. Ezután az összes erjesztett sült tejet beleöntjük a masszába, és addig keverjük, amíg az összes csomó el nem tűnik. Hagyja a masszát fél órán át egyedül - hagyja, hogy a búzadara megduzzadjon.
Hámozzuk meg a banánt, és vágjuk vékony kerek szeletekre. Kentünk egy sütőedényt vajjal, és enyhén megszórjuk liszttel. Öntsük a kész tészta felét, és tegyük a tetejére a banánszeleteket egy rétegben. Ezután öntsük a többi tésztával a banánt.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a mannát 40 percig. A kész süteményt kissé lehűtjük, és megszórjuk porcukorral. Vágja darabokra a muffint és tálalja. Teához és kávéhoz egyaránt jól passzol. Jó étvágyat kívánunk.
