A csuka kaviár nagyon ízletes és egészséges termék. Nagyon fontos a megfelelő főzés, hogy a kaviár megtartsa minden tápanyagát és csodálatos ízű legyen.
- csuka kaviár - 250 gramm;
- hagyma - 1 darab;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál;
- só és ecet ízlés szerint.
A csuka kaviárt megtisztítják a filmektől, szitába helyezik és forrásban lévő vízzel felöntik. Nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Fél pohár forrásban lévő víz elegendő 1 kg csuka kaviárhoz. Ezzel az eljárással a megmaradt nyákot fertőtlenítik és feltekerik.
A kaviárt hideg folyó vízben mossuk, tégelybe tesszük, a nyakat gézzel megkötözzük, majd az üveget fejjel lefelé fordítjuk.
Hagyja az edényt ebben a helyzetben körülbelül egy órán át, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot. Ezt követően a csuka kaviárt apróra vágott hagymával ízesítjük, majd sóval, borssal, növényi olajjal és egy falattal. A kapott előételt az asztalhoz tálaljuk.
- csuka kaviár - 500 milligramm;
- bármilyen növényi olaj - 100 milliliter;
- só - 2 evőkanál egy kanál kanállal.
Készítmény
Ha a csuka frissen fogott, gondosan kibelezik, kivéve a kaviárzsákokat. Alaposan öblítse le és távolítsa el, felszabadítva az egyes tojásokat a filmből. Sózzuk meg és kezdjük el villával verni, eltávolítva a maradék filmet.
Idővel ez az eljárás körülbelül 15 - 20 percet vesz igénybe, a kaviár felületét fehér hab borítja. Amikor a só teljesen feloldódott, adjunk hozzá fele mennyiségű növényi olajat, keverjük össze és tegyük elő elkészített kis üvegekbe. Öntsön a tetejére, kb. Egy ujjnyi kaviárt vajjal, fedje le fedéllel, és 5 napig küldje el a hűtőszekrénybe. A kaviár kész enni.
