A töltött paradicsom előétel, amely akár külön étel is lehet. Különféle termékeket használnak töltelékként - gombák, sajtok, tenger gyümölcsei, hús és még sok más. A töltött paradicsomot hideg snackként szolgálják fel, és a sütőben sütik. Ez jogosan univerzális snack, amelynek receptjét minden háziasszonynak tudomásul kell vennie.
Tojással, gombával és hagymával töltött paradicsom
Hozzávalók:
- 5 nagy paradicsom (10 kicsi is bevehető);
- 400 g friss gomba;
- 4 evőkanál. evőkanál majonéz vagy tejföl;
- 2 evőkanál. evőkanál vaj;
- 1 hagyma;
- 1 főtt tojás;
- uborka vagy retek;
- friss kapor, petrezselyem, bors, só.
A nagy paradicsomot vágja félbe. Ha kicsiket vett, akkor csak vágja le róluk a tetejét. Távolítsa el a pépet a paradicsomból, sót és borsot belülről. A gombát apróra vágjuk, apróra vágott hagymával együtt vajban pároljuk.
Hűtsük le a gombákat, keverjük össze az apróra vágott tojással, adjunk hozzá majonézt vagy tejfölt, paradicsompépet. Töltsön paradicsomot ezzel a keverékkel, díszítse gyógynövényekkel, uborkával vagy retekszeletekkel.
Türingiai töltött paradicsom
Hozzávalók:
- 4 paradicsom;
- 2 kolbász;
- 2 evőkanál. evőkanál majonéz, mustár;
- zöld saláta levelek;
- só.
Vágja le a paradicsom tetejét, kanállal távolítsa el a pépet. Vágja a kolbászokat apró kockákra, keverje össze majonézzel, mustárral, paradicsompéppel. Csökkentheti a hozzáadott mustár mennyiségét, ha nem szereti a nagyon fűszeres falatokat.
A paradicsom belsejét sózzuk meg, töltsük meg az elkészített töltelékkel. Helyezze a paradicsomot egy salátalevéllel borított tálra, és azonnal tálalja.
