Ha tökéletes ebédet szeretne főzni, akkor próbálja meg rizzsel és zöldségekkel sült paradicsomot készíteni. A töltött paradicsom egy nyári klasszikus, tele vitaminokkal. Az étel nagyon lédús és hidegben sem veszíti el ízét.
Szükséges
- - 8 nagy érett paradicsom;
- - 1 cukkini;
- - 100 g rizs;
- - 50 g bazsalikom;
- - 50 g petrezselyem;
- - só és szegfűbors;
- - oregánópor.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a rizst, és tegye félre az áradó vizet. Mossa meg a paradicsomot. Vágja le a tetejét - később ez lesz a "kalap". Legfeljebb 1,5 cm-t kell levágnia. Távolítsa el a belső pépet és tegye egy tálba - a darált hús felöntésére lesz szükség. A pép eltávolításakor lyukat kell képeznie a rizs és zöldség keverék számára.
2. lépés
Öblítse le és hámozza meg a cukkinit. Vágja kockákra a zöldséget. Helyezzen egy serpenyőt pár evőkanál olívaolajjal a tűzre. Add hozzá a cukkinikockákat. Addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog. A folyamat felgyorsítása érdekében kapcsolja be a lehető legnagyobb hőt.
Vágja fel a bazsalikomot és a petrezselymet.
3. lépés
Engedje le a felesleges vizet a rizsből, és öblítse le újra. Tegyük rá a párolt cukkinit, az apróra vágott zöldeket, a pépet és a paradicsomból kivont levet. Ha a pépdarabok túl nagyok, először nyissa fel őket. Az egész keveréket megsózzuk, borssal és oregánóval ízesítjük. Keverjük össze. A rizst egyenletesen kell elosztani a zöldségek között.
4. lépés
A magas oldalú tepsit vagy a sütőedényt kenje be növényi olajjal. Hajtsa bele a paradicsomot. Töltsön meg minden paradicsomot darált rizzsel és zöldségekkel. A darált húst nem érdemes tömöríteni, mivel a rizs főzés közben megnövekszik. Fedjük le a paradicsomot a felső vágással korábban. Ismét kevés sót adunk a tetejére, és meghintjük olajjal. Süssük kb. 1 órán át 200 ° C-on
