Ez a saláta nagyon sikeres zöldségkombinációt tartalmaz. Jó a forró nyári napokra. A sajt és a sonka jóllakó, a zeller, az alma és az édeskömény a frissesség érzetét kelti, ami növeli az étvágyat. Kiderül ugyanakkor egy tápláló diétás saláta.
Szükséges
- - 150 g szárazon pácolt füstölt sonka;
- - 150 g zöld alma;
- - 120 g sajt;
- - 100 g friss édeskömény;
- - 2 db zeller;
- - 1 evőkanál. egy kanál mustár;
- - lé fél citromból;
- - olívaolaj, só, bors, friss uborka, retek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vágja az édesköményt vékony szeletekre, tegye jeges vízbe. Vágja fel a zellert is, és tegye vízbe az édesköménypel együtt. Vágja az almát kockákra, hámozása nem szükséges - ez fényességet és további ropogást ad a salátának. Az almakockákat megszórjuk citromlével, hogy ne sötétedjenek. Hagyjon néhány almaszeletet a jövő salátájának díszítéséhez.
2. lépés
A kemény sajtot kockákra vágjuk, összekeverjük almával. A szárazon pácolt sonkát forró serpenyőben megpirítjuk. Száraz zellert és édesköményt papírtörlőn, adjunk hozzá almához és sajthoz. Fűszerezzük sóval és borssal. Sózásra nincs sok szükség, mivel a sonka maga nagyon sós. Ezen a ponton hozzáadhat apróra vágott friss uborkát és retket, ha úgy tetszik.
3. lépés
Készítsen öntetet a salátához. Keverje össze a mustárt olívaolajjal. Öntsük ezt a keveréket az elkészített ropogós salátára. Most tegye a salátát adagolt tányérokra, tegyen a tetejére füstölt sonka szeleteket, díszítse retekszeletekkel és zöld almával. A ropogós zöld saláta ánizssal kész, tálaljuk.
