A rózsaszínű lazac diétás termék, bármilyen formában jó: sült és sózott, sült vagy főtt. Ez a hal magas fehérjetartalma miatt tápláló. Javasoljuk, hogy enyhén sózott rózsaszínű lazacot főzzen maga, amely finomabb lesz, mint a megvásárolt.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 1,2 kg friss rózsaszín lazac;
- - 1 citrom;
- - 1 evőkanál. egy kanál só;
- - 1 teáskanál cukor;
- - szegfűbors fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy közepes méretű, rózsaszínű lazac tetemet, hámozzuk meg, béleljük ki. Vágja le a farkát, az uszonyokat és a fejét. Próbáljon nagyon óvatosan eltávolítani minden csontot a rózsaszínű lazacból, ne károsítsa a hátsó bőrt. Ezt követően öblítse le a púpot hideg folyó víz alatt, kissé szárítsa meg.
2. lépés
Az elkészített halfiléket tegye műanyag edénybe vagy műanyag tálcába, ízesítse sóval és borssal, szórjon rá egy kevés sót. A halakat bőségesen megszórjuk friss citromlével. Ennek egy egész citrom levét kell levennie.
3. lépés
Hagyja a halakat egy napig hideg helyen, hogy jól meg legyen sózva. Ezen időszak után enyhén sózott rózsaszínű lazac fogyasztható. Adhatunk salátákhoz és hideg harapnivalókhoz, szendvicseket készíthetünk vele, vagy önálló snackként szolgálhatunk fel citrommal és friss petrezselyemmel.
