Ha követi az alakját, vagy csak egészségesen táplálkozik, akkor biztosan imádni fogja az olyan keleti édességeket, mint a kandírozott gyümölcs. Torta vagy pite töltelékeként, valamint külön elemként használják őket. Ez a desszert szinte bármilyen típusú gyümölcsből és zöldségből elkészíthető! De a kandírozott sárgarépa biztosan nem hagy közömbösséget.
Szükséges
- - víz;
- - 1 kg sárgarépa;
- - 1 kg cukor;
- - porcukor;
- - fél teáskanál citromsav;
- - egy teáskanál vanília vagy gyömbér.
Utasítás
1. lépés
Kandírozott gyümölcsöknél élénk narancssárga sárgarépát használjon. Jól mossuk meg a gyökereket, hámozzuk meg, majd vágjuk kockákra vagy csíkokra. De ne feledje, hogy a darabok többször csökkennek, ezért nem szabad túl kicsire vágni.
2. lépés
Öntsük a leendő kandírozott gyümölcsöket forrásban lévő vízzel, főzzük néhány percig, majd engedjük le a vizet. Keverjen össze 1 csésze sárgarépalevest, cukrot, citromsavat és forralja fel a szirupot.
3. lépés
Öntsük a szirupot a kifehérített sárgarépára, és lassú tűzön főzzük, amíg a folyadék tiszta és sűrűvé nem válik, mint a méz. Íze érdekében főzés előtt hozzáadhat gyömbért vagy vanillint.
4. lépés
Távolítsa el a sárgarépadarabokat a szirupból, tegye egy fólialapra és szárítsa meg sötét helyen, szobahőmérsékleten. A cukrozott gyümölcsöket megszórjuk porcukorral, dobozokba tesszük, szobahőmérsékleten tároljuk. Élvezze a teát!
