A kandírozott gyümölcsök nagyszerű alternatívát jelentenek az édességek és más édességek számára, állítják a táplálkozási szakemberek. De ahhoz, hogy előnyösek és ne károsak legyenek, jó minőségű kandírozott gyümölcsöket kell vásárolnia.
A kandírozott gyümölcsök különféle gyümölcsökből készülnek (ananász, mangó, dinnye, görögdinnye, narancs, banán és még sokan mások). Ezért a kandírozott gyümölcsök választéka elég nagy és mindenkit örömet szerez. A kandírozott gyümölcsök előnyei abban a rostban és vitaminokban rejlenek, amelyek a gyümölcs héjában találhatók, amelyből elkészítik őket.
A kandírozott gyümölcsök egész gyümölcsök vagy azok darabjai, cukorszirupban főzve, majd szárítva és cukorral lefedve.
Válasszon kandírozott gyümölcsöt kémiai adalékok nélkül. Halvány árnyalatú természetes kandírozott gyümölcsök (elvégre ha a gyümölcsöt szirupban főzték, majd szárították, akkor minden fényességét elveszíti).
Ezzel szemben a szivárvány minden színének kandírozott gyümölcse általában színes és káros anyagokat tartalmaz. Ha mégis fényes és gyönyörű kandírozott gyümölcsöket vásárolt, akkor otthon azonosíthatja a festék jelenlétét. Ehhez néhány darab finomságot kell forró vízbe tenni. Ha a víz színes, akkor a kandírozott gyümölcsök természetellenesek. Ha a darabok teljesen feloldódnak vízben, akkor a terméket nem megfelelően főzték (a kandírozott gyümölcsöket szirupban emésztették meg, és semmi hasznos nem maradt bennük).
Válasszon cukrozott gyümölcsöket átlátszó, zárt csomagolásban, hogy értékelhesse megjelenésüket. Azt is meg tudja határozni, hogy milyen jók. Ehhez szorítson ki egy darab cukrozott gyümölcsöt a csomagoláson keresztül; egy jó és megfelelően főtt terméknek nem szabadulhat fel nedvesség, ha megnyomja. Ügyeljen a kandírozott gyümölcs keménységére (ne legyenek túl kemények és kandírozottak). Vásárláskor feltétlenül nézze meg a termék lejárati dátumát: általában a gyártás dátumától számított egy év.
Otthon a kandírozott gyümölcsök körülbelül egy évig tárolhatók, de mindig szorosan lezárt edényben (például fedeles üvegedényben).
