A finom és tápláló omlett egy csodálatos és könnyű reggeli. Eredeti módon elkészíthető. Hagyjon egy kicsit több időt, mint egy közönséges omlett főzésénél, de az étel változatosságot ad a szokásos étrendhez, és rendkívüli ízzel örvendeztet meg.
Szükséges
-
- Eredeti csirke omlett:
- tojás - 1 db;
- tej (tejszín) - 1 evőkanál;
- liszt - 1 evőkanál;
- napraforgóolaj;
- csirkehús - 100 g;
- kemény sajt - 50 g;
- kis hagyma - 1 db;
- kukorica - 2 evőkanál;
- zöldek.
- Levegő omlett:
- sonka - 50 g;
- kemény sajt - 50 g;
- tojás - 1 db;
- vaj.
Utasítás
1. lépés
Eredeti omlett csirkével és sajttal
Készítse elő az eredeti omlett töltelékét. Ehhez hámozzuk le a hagymát a héjról, aprítsuk fel finomra és sütjük meg napraforgóolajban. Forraljuk fel a csirkét és vágjuk apró kockákra. A sajtot durva reszelőn reszeljük le, keverjük össze hagymával és csirkével.
2. lépés
Törjön egy tojást egy tálba, keverje össze liszttel és sóval, öntsön tejet vagy tejszínt, adjon hozzá egy teáskanál napraforgóolajat. Jól verjük fel a keveréket.
3. lépés
Öntsük az omlettet egy kivajazott, forró serpenyőbe, és pirítsuk meg, mint egy palacsintát. Miután az omlett egyik oldala megbarnult, tegye a tölteléket a közepére. Tekerje az omlettet, mint egy borítékot, fordítsa meg, és pirítsa meg a másik oldalát aranybarnára.
4. lépés
Tegye a kész eredeti omlettet egy tányérra, szórjon rá apróra vágott kaprot és petrezselymet, tegyen mellé kukoricát, pikáns ízt ad az ételnek. Tálaljuk egy szelet fehér vagy korpás kenyérrel.
5. lépés
Levegő omlett
A sovány sonkát vágjuk apró kockákra. A kemény sajtot reszeljük le egy durva reszelőn. Verj fel egy tojást, adj hozzá szárított gyógynövényeket.
6. lépés
Kenje meg a csésze belsejét vajjal, és tegye bele az ételt. Tegye először a reszelt sajt egy részét, majd apróra vágott sonkát, öntsön rá a tojást, tegye a maradék sonkát és szórja meg a sajttal.
7. lépés
Öntsön vizet egy alacsony, széles fazékba, tegyen egy csésze omlettet, a víznek néhány centiméterrel a csésze széle alatt kell lennie. Forraljuk fel a vizet, és főzzük meg az omlettet a vízfürdőben. A légies eredeti omlett készen áll, amint a sajt megolvad és gyengéd héjat képez.
Az omlett gőzölésének ideje körülbelül 15-20 perc. A főzés során ügyeljen arra, hogy ne kerüljön víz az omlettre.
8. lépés
Távolítsa el a kész omlettet a csészéből, szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel, tálalja egy szelet rozskenyérrel.
