A főtt sertés kiváló étel az újévi asztalhoz. Vékonyra szeletelt szeleteiből asztaldísz lesz, és kiváló kiegészítő a sajt- és kolbászszeletekhez.
Szükséges
1 kilogramm sertésszűz, 1 sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg és vágja nagy csíkokra. Hámozza meg és vágja apróra a fokhagymát.
2. lépés
Öblítse le a sertés szűzpecsenyét hideg víz alatt, és törölje le egy szalvétával. Éles késsel végezzen kis mély vágásokat a húsban.
3. lépés
Dörzsölje meg a húst sóval és borssal. Helyezzen sárgarépa és fokhagyma darabokat a darabokba.
4. lépés
Hűtőbe tesszük 6-8 órán át.
5. lépés
Helyezze a bélszínt egy sült hüvelybe, és tegye a sütőbe 1-1,5 órára. 180 fokon sütjük.
6. lépés
Tíz perccel a főzés előtt vágja le a hüvelyt, hogy aranybarna kéreg legyen.
7. lépés
Hagyja kihűlni a főtt sertéshúst, és vágja szeletekre. Jó étvágyat kívánunk!
