A talajt a világ számos konyhájában készítik elő, ez egy sovány és finom hal, finom aromával. Gazdag ásványi anyagokban, A-, B-, D- és E-vitaminokban, esszenciális zsírsavakban. Ha a talpát rendszeresen használja, javíthatja az erek állapotát, elkerülheti a szklerózist, a szívrohamot és agyvérzést. A tenger gyümölcseit tartalmazó ételeket nemcsak rendszeres ebédre vagy vacsorára szolgálják fel, hanem előkészítik ezt a halat az újévi asztalhoz.
Szükséges
- • 1 kg talpfilé;
- • 2 evőkanál. tej;
- • 2 tojás;
- • 4 evőkanál. Liszt;
- • 4 csésze diómag;
- • só és bors ízlés szerint;
- • növényi olaj;
- • 4 olajbogyó;
- • 1 édes pirospaprika;
- • 1 citrom;
- • kapros zöldek.
Utasítás
1. lépés
Az e recept alapján elkészített talp csodálatos dísze lesz az újévi asztalnak. És ez az étel csak 40 perc alatt készül el. Először előkészítjük a talpat: megmossuk, megszárítjuk, felverjük, dörzsöljük sóval és borssal, és hagyjuk 30 percig ázni.
2. lépés
Amíg a hal pácol, daráljuk le a diót úgy, hogy apró és nagy darabok legyenek. Öntsük a tejet egy mély tányérba, adjuk hozzá a tojást és habverővel jól verjük fel. Az egész filét vagy darabokra vágva mártsa be a tojás és a tej keverékébe, majd tekerje bele a diót. Hozzáadhat reszelt citromhéjat vagy apróra vágott száraz gombát a dió panírozásához, ekkor az étel aromásabbnak bizonyul, és hogy az egyetlen íze csípős legyen, a tejhez és a tojáshoz adhat egy kis reszelt kemény sajtot.
3. lépés
A talp elkészítéséhez melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsa meg a halfiléket - mindkét oldalon 3 percig. Tegye a fóliát a tepsibe, tegye rá a halat és szorosan tekerje be a fóliát. A talpot 180 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük, majd hagyjuk kissé kihűlni, és egy gyönyörű edényre tesszük a halat. A kész talpat olajbogyóval, borssal, citromszeletekkel és kapros ágakkal díszítsük.
