A fazékleves hihetetlenül ízletes és tápláló étel. Elkészítésének receptje sok háziasszony "arzenáljába" került. A hideg téli estéken az aromás és forró leves cserépben minden családtagot megörvendeztet. Ünnepnapokon pedig pótolhatatlan étel lesz az asztalon.
Szükséges
- Marhahús - 100-150 g
- Füstölt húsok (kolbász, sonka stb.) - 50 g
- Izzók - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Burgonya - 2-3 db.
- Káposzta - 250 g.
- Sampinyonval (frissen vagy pácolva) - 5-10 db.
- Paradicsomszósz - 2 evőkanál kanalak
- Só
- Bors
- Babérlevél - 3 db.
- Zöldek
Utasítás
1. lépés
Főzzön marhahúslevest. Körülbelül 1,5 liter húslevesre lesz szüksége. Vágja a húst apró darabokra.
2. lépés
Finoman aprítson fel hagymát, füstölt húsokat, sárgarépát, káposztát, gombát.
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben. Tegye a fenti összetevőket a serpenyőbe 2-3 perces időközönként. Ízlés szerint adjunk hozzá paradicsomszószt, és még 2 percig pirítsuk.
3. lépés
A főtt burgonyát durva reszelőn reszeljük le. Tegyen serpenyőből sütést az edényekbe, adjon hozzá főtt húst és burgonyát. Ezután töltse meg az edényeket húslevessel, hogy az 2 ujj magasságig ellepje a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, babérlevelet.
4. lépés
Zárja le fedővel és tegye hideg sütőbe. Vigye a hőmérsékletet 180 Celsius-fokra és párolja 1,5 órán át.
A kapott levest tálaljuk gyógynövényekkel és tejföllel.
