Az alma az egyik legegészségesebb gyümölcs. Ezeknek a gyümölcsöknek a rendszeres fogyasztásával csökken a koleszterinszint a vérben, megerősödik az immunrendszer, megtisztul a test stb.
Az almából hihetetlenül ízletes és nagyon egészséges étel készülhet - lekvár, amelyet sütemények töltelékeként használhatunk, vagy önálló desszertként teával tálalhatunk.
Szükséges
- - 2 kg alma;
- - 400 g kristálycukor;
- - 600 ml víz.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a lekvár készítéséhez szükséges alapanyagok, vagyis az alma kiválasztása. Alaposan öblítse le a gyümölcsöket, vágja le belőlük a héjat, távolítsa el a magot magokkal. Ha az almának sötét foltjai vannak, vágja ki őket egy éles késsel.
2. lépés
Vágja szét véletlenszerű sorrendben a gyümölcsöket, tegye őket egy fazékba, adjon hozzá valamivel több mint 500 ml vizet, és tegye magas hőfokon. Amint ez a keverék felforr, csökkentse a hőt, és főzze az alma keveréket körülbelül 20-25 percig. Az idő letelte után vegye le a serpenyőt a tűzről, hűtse le 30-40 fokosra, és dörzsölje át az almákat egy szitán (használhatunk turmixgépet is).
3. lépés
Öntsük a kapott pürét egy tepsire (a legjobb, ha széles aljú és meglehetősen magas oldalú tepsit használunk). Kapcsolja be a sütőt, állítsa be a hőmérsékletet 60-70 fokra, és tegye bele a tepsit.
Pároljuk be a keveréket a kívánt vastagságig (ez 20-40 percet vesz igénybe). A lekvár elpárolgása alatt 7-10 percenként nyissa ki a sütő ajtaját, ebben az esetben a folyamat gyorsabb lesz.
4. lépés
10 perccel a főzés vége előtt adjon 400 g kristálycukrot egy tepsihez, keverje meg, egyengesse el és tegye vissza a lekvárt a sütőbe.
5. lépés
Tegye a kész kihűlt lekvárt egy vázába, vagy tekerje fel egy üvegbe, és tegye hűvös helyre.
