Az üzletből származó rendszeres tejföl, bármilyen zsíros is, szinte minden alkalmazásra alkalmas, kivéve a cukrászda gyártását. Annak érdekében, hogy a tejföl sűrű legyen, például sütési krémként való használatra, először meg kell sűrítenie. Nem mindenkinek van kéznél sűrítő, de a háztartási alapanyagok felhasználásával könnyen elvégezhető.
Szükséges
- - víz;
- - tejföl;
- - keményítő;
- - egy evőkanál;
- - keverő;
- - két konténer.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a tejfölt egy keveréshez és melegítéshez megfelelő edénybe.
2. lépés
Melegítsük a tejfölt vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, amíg forr.
3. lépés
Vegyünk egy evőkanál keményítőt (lapos), és öntsük a második tartályba.
4. lépés
A keményítőt hideg, forralt vízzel hígítjuk. A vízmennyiségnek meg kell egyeznie a felhasznált tejföl mennyiségével. A folyadékot kanállal alaposan keverje meg, hogy a keményítő teljesen feloldódjon a vízben.
5. lépés
Folyamatosan melegített tejfölt kevergetve, vékony keménységű vízzel keményítőt öntsünk bele.
6. lépés
A kapott elegyet keverővel alaposan keverje össze. Ha úgy érzi, hogy a tejföl nem elég sűrű, ismételje meg a 2. lépés minden lépését.
7. lépés
A kapott keveréket további használat előtt hűtőszekrényben kell tartani.
