Finom házi sütemény, amely finom édes ízével örvendeztet meg. Nem nehéz elkészíteni, és nem kell sok összetevő. A sütéshez nem kell sok költséget felvenni.
Szükséges
- - 2 tojás
- - egy pohár cukor
- - 100 g vaj
- - 3 evőkanál. kanál méz
- - 2 teáskanál szódabikarbóna
- - 450 g búzaliszt
- A krémhez szüksége lesz:
- - 1 evőkanál. egy kanál lisztet
- - 3 tojás
- - 350 g cukor
- - 1 evőkanál. egy kanál keményítő
- - pohár víz
- - 150 g vaj
- - vanillin (csipet)
Utasítás
1. lépés
Törjön két tojást egy tálba, és adjon hozzá cukrot. Keverjük össze őket egy turmixgéppel. A vajat előre vegye ki a hűtőszekrényből, hogy megolvadjon. Add hozzá a tojáshoz gyors szódával együtt. Ismét habosra keverjük.
2. lépés
Tegyen egy edény vizet a tűzre, tegyen egy tál tésztát a tetejére, és hozzon létre vízfürdőt. Folyamatosan keverje a tésztát, miközben felmelegszik, sötétedni fog. Ez a folyamat körülbelül 20 percet vesz igénybe.
3. lépés
Vegye le a tésztát a tűzről, és hagyja kissé kihűlni, majd fokozatosan keverje hozzá a lisztet. Mielőtt ezt megtenné, ne felejtse el szitán átszitálni. Próbáljon nem túlzásba vinni a liszttel, a tésztának kissé ragacsosnak kell maradnia.
4. lépés
Szórjon lisztet az asztalra, és gyúrja rá a tésztát. Lágynak és rugalmasnak kell lennie. Osszuk el a tésztát 7 darabra. Tekerje ki mindegyiket. Vágjon egyenletes kört, és villával szúrja át több helyen. Süsse a süteményeket egyenként 4 percig.
5. lépés
A sütemények kiegyenlítéséből származó maradványokat szintén meg kell sütni, majd reszeljük le. Morzsát kap a díszítéshez.
6. lépés
Keverje össze a cukrot, a lisztet és a keményítőt egy serpenyőben. Habverővel adunk hozzá egy pohár forrásban lévő vizet, és tegyük alacsony hőfokon, amint a tömeg emelkedni kezd és buborékolni kezd, távolítsa el az edényt a tűzről.
7. lépés
A vaj hozzáadása előtt hagyja kihűlni a krémet. Keverje meg jól. Szerelje össze a tortát, kenjen krémet minden kéregre, és a tetejére morzsákat szórjon. Hagyja, hogy a torta meredek legyen, a legjobb az egészben.
