Készítse el ezt a csodálatos desszertet a hangulatos Lviv cukrászdákból is!
Szükséges
- - 250 g 9% túró;
- - 2 tojás;
- - 75 g cukor;
- - 50 g vaj;
- - fél citrom héja;
- - egy marék mazsola;
- - 0,5 evőkanál. búzadara;
- - 0,5 evőkanál. vaj;
- - 1 evőkanál. kakaópor;
- - 2 evőkanál. tejföl;
- - 1 evőkanál. Szahara.
Utasítás
1. lépés
Az olajat előre kivesszük a hűtőszekrényből, hogy puha legyen. A túrót teljesen homogén masszává alakítjuk, turmixgéppel felverjük vagy szitán átdörzsöljük.
2. lépés
A tojásokat fehérekre és sárgákra osztjuk. Verje fel a sárgáját cukorral (75 g), amíg fényes krém nem lesz. A sárgájához túrót, héjat, búzadara, puha vajat (50 g) és egy marék mazsolát adunk. Alaposan keverje össze.
3. lépés
A fehéreket külön verjük fel (ne vigyük túlzásba, nehogy később folyadékban váljanak le!) És a többi hozzávalóval óvatosan spatulával összekeverjük.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A formát kibéleljük sütőpapírral, és beleöntjük a túrós masszát. Forró sütőbe küldjük 25-30 percig. Ha a túró teteje túl barnult, fedje le fóliával. Az elkészített sajttortát a formában lehűtjük.
5. lépés
Egy kis serpenyőben keverjünk össze 0,5 evőkanál. vaj, kakaó, tejföl és 1 evőkanál. Szahara. Folyamatosan keverjük simára, és mázoljuk át a túrót. Tegye a desszertet éjszakára hűtőszekrénybe - mindenképpen be kell tölteni!
