Az indiai kultúra nagyon gazdag, ami kétségtelenül befolyásolja az indiai konyhát, ezért egy hagyományos indiai étterem meglátogatásakor fel kell készülnie néhány szokatlan dologra.
A tapasztalatlan látogatónak jobb, ha bármilyen curry-t rendel: halat, csirkét vagy húst fűszeres mártással. Egy étteremben általában háromféle ételt kínálnak: enyhe, közepesen éles és fűszeres. Az enyhe ételek általában az indiai, nem pedig az európai ízek számára lesznek enyheek. Erre készen kell állnia.
A hagyományos indiai köret kevésbé változatos, általában rizs vagy hüvelyesek.
Egy indiai étteremben szokás a főételt tányéron tálalni, és ehhez sokféle szósz és adalékanyag van kis tálkákban.
Az indiai emberek kezükkel vagy kétszer hengerelt chapatissal esznek, amelyet szintén darabokra lehet szakítani és szószokba mártani. Lehetséges, hogy e hagyomány miatt az étterem nem szolgál fel evőeszközöket, ha nem kérik.
Az indiai hagyomány szerint az ételeket meg kell osztani, ezért a társak, az európai éttermek szabályaitól eltérően, teljesen lehetséges a tányérjukról származó ételdarabokkal kezelni.
Az indiai illemtan szabályai szerint a jobb kéz ujjai csak két falangon szennyeződhetnek étellel. De a bal kéz ujjainak tisztáknak kell maradniuk, hogy az étkezés közben átadhassák a tálakat vagy a kancsókat.
Egy hagyományos indiai étteremben nem szokás az alkoholt összekeverni a felszolgált ételekkel.
