A legtöbb táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy legkésőbb 3-4 órával lefekvés előtt vacsorázzon, és ha valóban enni szeretne, akkor jobb, ha megiszik egy pohár kefirt. Mindannyian, jámboran hiszünk az ital előnyeiben, esténként elmegyünk a hűtőbe egy pohár erjesztett tejtermékért. A közelmúltban azonban olyan vélemény volt, hogy nem kívánatos a kefirt éjszaka használni, egyes esetekben ez rendkívül káros is. Hogyan lehet ebben a helyzetben és hogyan lehet kitalálni, lehet-e kivételt tenni egy pohár friss és ízletes ital kedvéért?
Az erjesztett tejital előnyös tulajdonságait azzal magyarázzák, hogy különböző lakto-kultúrák vannak benne, vagyis olyan baktériumokból, amelyek a belünkben élnek, szabályozzák az emésztést és stimulálják az immunrendszert.
A táplálkozási szakemberek határozottan javasolják a kefir használatát a fogyáshoz, az anyagcsere felgyorsításához, valamint az emésztőrendszer és a máj hibás működése esetén. Ezenkívül az erjesztett tejital enyhe vizelethajtó hatású, ezért hála neki megszabadulhat az ödémától. Kevesen tudják, hogy a friss kefir enyhe hashajtóként hat a testre, és amely pár vagy három napig állt, éppen ellenkezőleg, erősíti.
A kefir sok hasznos elemet tartalmaz, mint például jód, kalcium, foszfor és mások, de kisebb mennyiségben. A friss kefir a B-vitaminok kiváló szállítója, B2, B3, B12-et tartalmaz.
Először is figyelnie kell a termék eltarthatóságára. Természetes kefir, kivéve, ha természetesen tartósítószert adnak hozzá, általában legfeljebb 5-7 hektár. Egy másik fontos kritérium a termék zsírtartalma, azok számára, akiknek alakjuk van és betartják az egészséges táplálkozás elveit, jobb egy százalékot bevenni, mivel 40 g / 100 g tartalmaz egy zsírtartalmú italt. 3,2% -a már 56.
- éjszaka a kalcium sokkal aktívabban szívódik fel, és elég sok van belőle a kefirben;
- az ital elfogyasztása semlegesíti az éhségérzetet, ami gyakran zavarja az elalvást. A kefir a gyomor banális feltöltése mellett tartalmazza a triptofán aminosavat, amely elősegíti a gyors és mély elalvást;
- mint fent említettük, az erjesztett tejital felgyorsítja az anyagcserét;
- a hasznos baktériumok sokkal jobban gyökeret eresztenek éhgyomorra.
- e nagyon tejsavas tenyészetek életében kefirben kis mennyiségű alkohol képződik;
- Az ital vizelethajtó hatása éjszakánként egy vagy több emelkedést válthat ki, hogy WC-re menjen.
Tehát lehet inni éjjel kefirt? Ihat, de csak friss italt tartósítószer nélkül, legfeljebb egy pohár, és legkésőbb egy-két órával lefekvés előtt.
