Keleten az emberek gyermekkoruktól kezdve megtanulnak pálcikával enni. A thaiföldi és vietnami, japán és kínai nem csak nagy darabokat képes megragadni ezzel az egyszerű evőeszközzel, hanem az apró rizsszemeket is felszedi a tányérról. Könnyedén megtartják a csúszós tésztát pálcikákkal, demonstrálva a mozgások valóban mesteri koordinálását. Megtanulhatja azt is, hogyan kell óvatosan étkezni pálcikával, ehhez elég emlékezni arra, hogyan kell helyesen tartani őket, és gyakorolni egy kicsit.
Utasítás
1. lépés
Válasszon bambusz vagy fapálcát. A műanyag és az üveg csúszós, ezért nem olyan kényelmes a fogásuk.
2. lépés
Mindig győződjön meg arról, hogy az ujjai közelebb vannak a botok közepéhez, és a készülék végei nem keresztezik egymást.
3. lépés
Helyezze az alsó botot úgy, hogy a közepe a hajlított gyűrűsujj hegyénél legyen, a vége pedig a hüvelykujj és a mutatóujj közötti üregben legyen. A felső bot a mutatóujj mentén helyezkedik el, középső része pedig a mutató- és középső ujjai hegyei közé van szorítva. A botok végei párhuzamosak egymással. Az alsó bot mindig mozdulatlanul fekszik, de a felső az ujjak által vezérelve felfelé és lefelé mozog.
4. lépés
Nem szokás tésztát tekerni botokon. Úgy markol az evőeszköz hegyével, mintha csipkedne. Ha a tészta a második fogás, csak hozza a szájához és szívja be. Ennek ellenére ne félj attól, amit a nyugati kultúrában illetlennek tartanak. Keleti illemtanban ez a séf fülének szóló zene, amely megmutatja, mennyire tetszik kulináris képességei.
5. lépés
Ha tésztát húslevesben fogyaszt, akkor a másik kezébe használjon egy speciális lapos kanalat. Kanalazza fel a levest, pálcikákkal vegye ki belőle a tésztát, és küldje a szájába, folyadékkal lemosva egy európaiak számára ismertebb eszközről. Itt feledkezhet meg a nyugati illemtanról is, és ne habozzon kortyolgatni. Ennek a magatartásnak gyakorlati szempontjai is vannak, mert az ázsiai konyhákban a tésztát olyan forrón szolgálják fel, hogy megégethesse a száját, és amikor elcsuklik, hűvös levegőbe húzza, és lehűti azt a részt, amely érinti a szájpadját és a nyelvét.
