A manapság annyira népszerű sushi és tekercs ínyenceknek kell, hogy elsajátítsák a kínai pálcika használatának művészetét. Kemény edzésen keresztül elsajátíthatja, a legfontosabb az, hogy emlékezzen néhány egyszerű szabályra.
A kínai botokat vagy hasit (japánnak is hívják, és hasit is) emberek milliói használják a bolygón. Ez azt jelenti, hogy az étkezés tudománya a segítségükkel nem olyan nehéz. És ha régen a botok csak a nemesség számára szolgáltak evőeszközként, manapság az lett a szokás, hogy mindenki japán ételek fogyasztására használja őket.
A modern hasi fából, műanyagból, elefántcsontból, sőt fémekből is készül - ezüstből, aranyból. A mintákkal díszített, Swarovski kristályokkal vagy gyémántokkal kirakott botokhoz is vannak tervezési lehetőségek. A leggyakoribb kínai botok fából, például bambuszból vagy fenyőből, szantálból készülnek.
Hogyan tarthat hasi-t a kezedben
A pálcika különböző szakaszokkal rendelkezik - négyzetes, ovális, kerek, lekerekített sarkokkal. Ezek az evőeszközök lehetnek hosszúak vagy rövidek, hegyes végűek, így minden étkező választhatja az étkezéséhez megfelelő kínai pálcikát.
Kínai újrafelhasználható vagy eldobható pálcikákkal találkozhat, Japánban pedig szokás pálcikát adni egy csecsemőnek, amikor születésétől számított 100 nap eltelt.
Ahhoz, hogy elkezdhessen enni a hasival, a lehető legnagyobb mértékben lazítania kell a kezét, és a botot a mutató és a hüvelykujj közé kell helyezni. A készüléket a középső és a gyűrűs ujjakkal kell enyhén megfogni, míg a hüvelykujj, a mutató és a középső ujjak gyűrűvé hajlanak. A botoknak párhuzamosaknak kell lenniük egymással, a köztük lévő távolságnak körülbelül 1,5 cm-nek kell lennie.
Kényelmesebb úgy tartani a botokat, mintha ceruzák lennének. A botok szétmozgatásához periodikusan ki kell igazítani a középső ujjat. És ahhoz, hogy a hasi visszahozzon, meg kell hajlítania a mutatóujját.
Kínai botok és illemtan
Amikor egy darab ételt kínai pálcikával vesz be, manipulálnia kell a felső pálcikát. Szükség esetén a tekercs vagy a sushi ugyanazon hasival osztható fel. De pálcika ételekbe öntése elfogadhatatlan. Ez az illetlenség magasságának számít. Ha kényelmetlenül vacsorázik vagy ebédel pálcika segítségével, kérjük, vegye kezével a tekercset. Az étteremben kérheti, hogy hozza a szokásos evőeszközöket.
Evés közben nem kell pálcikát tenni a csészébe. Ha befejezte étkezését, a hasit egy speciális állványra kell helyezni. Rossz formának tartják, ha pálcikával dörömbölnek egy poháron vagy tányéron, hogy kiválasszák a legjobb darabot, ha hasiban mozognak egy közös edényben. Ki kell választania egy megfelelő darabot, és csak ezután vegye kínai pálcikával, helyezze át a tányérjára.
A pálcika tartóit hasiokinak hívják. Ha nincs külön eszköz, akkor a hasi közvetlenül az asztalra helyezhető.
Feltétlenül sajátítsa el a kínai pálcika használatának művészetét, a hashi kezelése elősegíti a kéz finom motoros képességeinek fejlesztését, ami különösen fontos a kisgyermekek számára. Ezenkívül úgy gondolják, hogy a botok lehetővé teszik az étel lassabb fogyasztását, alaposan megrágva a darabokat, ez jótékony hatással van az emésztési folyamatra.
