Evőeszközök - kanalak, villák, különböző méretű és alakú botok; az első és a második fogáshoz, snack bárok, hal, desszert és gyümölcs … Mindent megérteni a felhasználó szintjére - megtanulni nem kevesebbet, mint egy másik szakmát. Mi a különbség például a desszertkanál és a teáskanál között?
Az éhség nem a nagynénéd?
Úgy tűnik: lenne valami az asztalon, de az, hogy hogyan kell enni, nem probléma. Így volt eredetileg. És még a középkori Európában is, ahogy a források mondják, divatos volt egész vaddisznót nyárson megsütni, majd forró húst enni, mosatlan kézzel letörve a darabokat. De ezzel párhuzamosan bonyolult vacsoraünnepségeket találtak ki a palotákban, hatalmas mennyiségű evőeszközzel. Kanalak, villák, kések … Sőt, ezen a besoroláson belül is vannak módosítások: a fényképen nem minden fajta látható.
Az orosz paraszti életben nem tartottak tányért - közös öntöttvasból ettek. Egyébként üregeket választottak ki közvetlenül a pulton, és káposztalevest öntöttek oda, vagy zabkását tettek. A fakanál azonban mindenkinek más volt.
Teáskanál
Egy teáskanál célja a cukor keverése a teában, valamint: forró csokoládéhoz, kakaóhoz, tejjel való kávéhoz. A sűrű fekete keleti kávéhoz azonban van egy speciális kávéskanál is. Alakja megegyezik a teaházéval, csak kisebb. És van még egy kanál a kristálycukor helyett, a fogó helyett, amellyel darabos cukrot vesznek fel. A cukorkanál csecsemőkanál alakú. A hordó kanállal kanál a méz. Ennek hiányában megengedett ugyanazon teáskanál használata - azonos méretűek. Még egy kanálnál is kevesebb van kanál sóhoz és fűszerekhez.
Egyébként a kanalat evőeszközként már a Kr. E. Harmadik évezredben használták. Ezt bizonyítják az ásatások.
Desszert csak desszertkanállal
A középső egy evőkanál és egy teáskanál között egy desszertkanál.
Mennyiségét tekintve egy desszertkanál körülbelül kétszer annyi, mint egy teáskanál. Átlagosan ez 10 ml vagy 10 g víz. Maga a kanál anyaga (fém) és a betét gazdagságától függően 35–55 g.
Desszertkanál kerül az asztal közepére a tányér fölé, a gombóccal balra, ha ebédre olyan desszertet kívánnak felszolgálni, amely nem igényel vágást. Ez lehet hab vagy puding, gyümölcs szirupban, bogyó és tejszín, grapefruit vagy kivi. Az utolsó két tengerentúli képviselő esetében megint az alak jellemzői: a grapefruit esetében a gombóc kissé hosszúkás, a kivi esetében pedig kerek. Rajtuk kívül: egy desszertnél kissé kisebb fagylaltkanál, enyhén ívelt szélekkel. Hideg italkanál - körülbelül egy teáskanálnyi méretű, de elegáns, meghosszabbított fogantyúval.
