A vajas palacsinta önmagában mindig jó, de különféle töltelékekkel is jó. Túróval, darált hússal, édes töltelékkel, gombával és rizzsel csomagolják őket tojással. Ha sok palacsintát sütött, de már nem akarja megenni, akkor darálhat húst abból, ami a kezébe kerül, és a maradék palacsintába csomagolhatja.
Utasítás
1. lépés
A darált hús kényelmes csomagolása érdekében a palacsinták méretének legalább 20 cm átmérőjűnek kell lennie, és maguknak a palacsintáknak rugalmasaknak és hibamenteseknek kell lenniük - nagy lyukak nélkül és nem szakadtak el. A kész palacsinták kiszáradásának megakadályozása érdekében a főzés során egyenletes halmokban halmozzák őket, és zárva - mély tányér vagy fedél alatt tárolják. Darált hús, ha száraz, akkor jobb vízzel vagy húslevessel hígítani.
2. lépés
Helyezzen egy kanál darált húst a palacsinta széléhez, és hajtsa át ezt a szélét a darált húsra. Most hajtsa össze a palacsinta oldalait a középpont felé, egymással párhuzamosan. A kapott téglalapot kolbásszá tekerjük, és mindkét oldalát enyhén megnyomjuk. A rugós tekercs készen áll.
3. lépés
Annak érdekében, hogy az ilyen palacsinták finomabbak legyenek és jobban megőrizzék formájukat, helyezzük őket egy serpenyőbe, és mindkét oldalon enyhén sütjük vajban. Attól függően, hogy melyik tölteléket csomagolják, tejföllel, lekvárral, sziruppal vagy sűrített tejjel megszórják.
