Bármely étel azonnal átalakul, ha szokatlan módon tálalják. A legegyszerűbb saláta is szokatlan és ünnepi megjelenésű, ha nem egy közönséges tányéron vagy akár egy elegáns salátástálban, hanem egy elegáns sajtkosárban szolgálják fel, amelyet akár egy kezdő háziasszony is elkészíthet.
Utasítás
1. lépés
Készítse elő a szükséges mennyiségű sajtot. Ügyeljen a fajtára: szilárdnak kell lennie. Sem a feta sajt, sem a mozzarella, sem más hasonló lehetőség nem fog működni. A legjobb, ha kosárához talál parmezán sajtot. Egy kosárhoz 100 g sajtra lesz szüksége.
2. lépés
Melegítse elő a serpenyőt olaj hozzáadása nélkül. Várjon néhány percet, amíg jól felmelegszik, és közben reszelje le a sajtot egy finom reszelőn. Próbáljon meg vigyázni, hogy nagyjából egyenlő hosszú forgácsot kapjon. Öntse egyenletesen a serpenyőbe, hogy a felület egyenletesen kitöltse. A serpenyő alternatívája lehet egy sütő - ebben az esetben egyszerűen rajzoljon egy pergamenre egy kívánt átmérőjű kört, és egyenletesen ossza el a sajtot a lapon.
3. lépés
Ne hagyja el a tűzhelyet: amint a sajt kissé megolvad (kb. 2 perc), azonnal kapcsolja le a tüzet. Ne távolítsa el azonnal a sajtot a serpenyőből, hagyja kissé kihűlni. Ha a sütőben főz, elég lesz a sajtot 1-2 percig tartani (5 percig melegítse elő a sütőt maximális hőmérsékleten - ha van levegőszárító funkció, használja azt).
4. lépés
Válassza le a kapott sajtos palacsintát a serpenyőből vagy a pergamenről, és helyezze át egy korábban elkészített, fordított pohárba vagy üvegbe - az ételek választása attól függ, hogy a kosár alapjának milyen átmérőjére van szüksége. Ha egyenletes élű terméket szeretne, igazítsa a tartály közepére. Ellenkező esetben a kosár bármilyen alakú, miközben a sajt még műanyag, majd hűtőszekrényben helyezzük el. Az elem állítása körülbelül egy órát vesz igénybe, majd leveheti az üvegről és megtöltheti hozzávalókkal. Felhívjuk figyelmét, hogy egy sajtkosár előre elkészíthető - például az ünneplés előtti napon.
