A cukkini kiváló diétás termék. Vese- és szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, vérszegénység, májbetegségek étrendjében szerepel. A cukkinit sok bébiétel tartalmazza. Ezenkívül ezek a zöldségek segítenek azoknak, akiknek fontos a súlyuk - nem híznak tőlük. Ezért próbál sok háziasszony elkészíteni egy ilyen egészséges zöldséget a jövőbeni felhasználásra: savanyúságot, különféle salátákat és híres kaviárt készíteni. A fagyasztás lehetővé teszi, hogy egész télen és tavasszal az új betakarításig élvezhesse kedvenc ételeit a cukkinival.
Szükséges
A folyamat megkezdése előtt készítse elő a tartályokat. Vákuumtartályok vagy speciális fagyasztótáskák megfelelőek. Mosás után feltétlenül szárítsa meg a tartályokat
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a tököt meleg vízzel. Szórjon száraz törölközőre, és hagyja megszáradni.
2. lépés
Ha a cukkini fiatal, akkor nem kell hámoznia a bőrről és a magokról. Ha a zöldség megérett, akkor feltétlenül húzza meg a vastag héjat, és távolítsa el a magot.
3. lépés
A cukkini kockákra, szeletekre vágható és egyszerűen reszelhető. Attól függ, hogyan fogja használni a fagyasztott ételeket a jövőben. A körök kiválóak a sütéshez, a reszelt cukkini remek palacsintához, a kockák pedig szinte minden ételhez.
4. lépés
Fagyassza le a tököt tételenként. Az adagoknak meg kell egyezniük a főzéshez szokásos módon. Ne feledje, hogy maga a cukkini nagyon vizes zöldség, és megolvadva "kúszhat" és csúnya masszát képezhet. A részenkénti fagyasztás lehetővé teszi, hogy a későbbi főzés során feldolgozza és hozzáadja a szükséges zöldségmennyiséget az edényhez kiolvasztás nélkül.
5. lépés
Helyezze az előkészített cukkini adagokat rétegenként, zsákokba vagy edényekbe. Fagyassza le egy szokásos fagyasztóban. A legtöbb modern hűtőszekrény rendelkezik No Frost funkcióval és gyorsfagyasztási funkcióval, így nem lehet félni a jégkéreg kialakulásától a fagyasztott ételeken.
