Tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy az étel aromásabb és ízletesebb lesz, ha hozzáad egy kis zöldet. Ha pedig tudja, hogyan kell helyesen lefagyasztani, egész évben kellemes illatokkal gyönyörködtetheti magát és szeretteit.
Utasítás
1. lépés
Először is, fagyás előtt feltétlenül mossa meg és szárítsa meg a zöldeket. Ne szárítsa túl sokáig, különben elsorvad. Jobb, ha hagyja, hogy a víz jól lefolyjon, és terítsen egy frottír törülközőre 2-3 órán át.
2. lépés
A legegyszerűbb módszer a gyógynövények fürtökben történő fagyasztása. Ehhez vegyen egy csomó tiszta és száraz zöldet, tegyen egy zacskóba, és tegye a fagyasztóba. Télen csak néhány gally gyógynövényt kell beszereznie, levágni és hozzáadni az edényhez.
3. lépés
Fagyaszthatja az apróra vágott zöldeket is. Ehhez apróra vágja, tegye a szükséges adagokba zsákokban, tekerje fel egy "kolbásszal" és tegye a fagyasztóba. Télen ki kell vennie a táskát, el kell szakítania vagy le kell vágnia a szükséges mennyiségű zöldet és hozzá kell adnia az edényhez.
4. lépés
Van egy másik lehetőség a zöldek fagyasztására. Egyszerűen mossa meg, vágja le, hajtson egy kis csipet jégkockatartóba, töltse fel vízzel és fagyassza le. Ezután tegye a jégkockákat gyógynövényekkel szoros zacskókba, és tegye a fagyasztóba további tárolás céljából. Télen csak 2-3 jégkockát kell elővenni és hozzáadni az edényhez.
5. lépés
A fagyasztás mellett a zöldek is száríthatók. A folyamat nagyon egyszerű. A szárításhoz alaposan mossa meg a gyógynövényeket, és törölközőn szárítsa meg őket. Ezután aprítsa fel finoman és terítse vékony rétegben egy tálcára. A zöldek szárítására ideális lehetőség a jól szellőző helyiség, de ha nincs, akkor kiszáradhat a konyhában, csak időnként meg kell fordítani, hogy egyenletesen száradjon. A hozzávetőleges száradási idő 3-7 nap. Ez a levegő nedvességtartalmától függ. Amint a zöldek összeomlanak a kezedben, készen áll.
