Hogyan Tegyünk Házi Bort

Tartalomjegyzék:

Hogyan Tegyünk Házi Bort
Hogyan Tegyünk Házi Bort

Videó: Hogyan Tegyünk Házi Bort

Videó: Hogyan Tegyünk Házi Bort
Videó: Hogyan tanítsuk meg a kutyust, hogy hívásra hozzánk jöjjön? 2024, Március
Anonim

Bár sokan megszokták a vásárolt szőlőborokat, a házi gyümölcsből készült alkoholos italok hívei is vannak. A gazdag paletta ízek, az elkészítés egyszerűsége és az alapanyagok elérhetősége az ilyen borok kétségtelen előnye. Az alma egyike azoknak az összetevőknek, amelyekhez mindenki hozzáférhet egész évben.

Hogyan tegyünk házi bort
Hogyan tegyünk házi bort

Szükséges

  • - almák;
  • - fermentációs tartály;
  • - cukor;
  • - borélesztő;
  • - víz;
  • - tea;
  • - hidrométer;
  • - géz vagy szita;
  • - tölcsér;
  • - egy nagy üveg.

Utasítás

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra. Helyezzen almát egy rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsire. Nem kell mosni és tisztítani őket. Süssük az almát, amíg a héja megbarnul és megpuhul. Hagyja kihűlni az almát.

2. lépés

Távolítsa el a szárat, a maghéjat és a magokat az almákból. Az almát tetszés szerint felvághatja és meghámozhatja, mivel később a héjával együtt pürévé kell alakítania őket.

3. lépés

Helyezze az almaszeleteket keverőbe vagy konyhai robotgépbe. Püré. Nem kell sima, egyenletes állagot, meglehetősen durva pürét elérni. Helyezze a kapott keveréket egy edénybe, és töltse fel vízzel úgy, hogy alig fedje le az almát.

4. lépés

Adjon hozzá 2 teáskanál teát az összes literhez. A teában lévő tanninok megakadályozzák az almák rothadását, mielőtt megerjednének. Három liter vízhez öntsön 1 kilogramm cukrot az almatömeggel keverve. Öntsön cukrot nem egyszerre, hanem fokozatosan, minden alkalommal kevergetve.

5. lépés

Öntsön egy kis almalevet és vizet egy kis edénybe, és keverje össze borélesztővel. Öntsük a keveréket egy fermentációs tartályba, és fedővel zárjuk le. Hagyja 4-7 napig körülbelül 22 ° C-on. Ha van hidrométere, ellenőrizze vele többször az alapanyagot. Ha az érték 990 g körül van, adj hozzá cukrot, mivel a borod túl száraz. Ha több mint 1020 g, adjon hozzá körülbelül 1 desszertkanál élesztőt, mivel a bor túl édesnek bizonyul.

6. lépés

Körülbelül egy hét múlva szűrje át az alapanyagokat egy szitán vagy cheeseclothen. Öntsük a kapott folyadékot egy átlátszó palackba, szorosan zárjuk le, és hagyjuk néhány hónapig, amíg az erjedés befejeződik. A borkészültség mutatója a felhősödés és a csapadék hiánya.

Ajánlott: