A Chacha az Észak-Kaukázusban elterjedt erős alkoholos ital. Szőlőből és néhány más gyümölcsből desztillációval nyerik. A chacha erősségéről ismert, eléri a 70 fokot, de mint minden holdfényt, meg kell tisztítani.
Szükséges
- - kálium-permanganát;
- - aktív szén;
- - fenyőmag;
- - tölcsér;
- - 2 konténer:
- - víz;
- - fa nyír, tölgy vagy bükk kőris;
- - só;
- - vatta.
Utasítás
1. lépés
Mint tudják, a friss holdfénynek nagyon kellemetlen a törzsolajszaga, éles íze és nagy szilárdsága. Talán a legegyszerűbb és legolcsóbb módszer a fuzélolajok eltávolítására a chachából, ha kálium-permanganátot (kálium-permanganátot) használunk.
2. lépés
A chachát hígítsuk 40-45 fokos erősségűre, és adjunk hozzá hozzá kb. 2-3 gramm kálium-permanganátot 3 literenként, keverjük az oldatot és hagyjuk állni két-három napig. Ennek eredményeként fekete pelyhek keletkeznek, amelyek leülepednek a doboz aljára. Óvatosan le kell üríteni a chachát egy másik tartályba egy szűrőn - közönséges vattán - keresztül.
3. lépés
Tisztítsa meg a chachát aktív szénnel. Ennek a módszernek az a kényelme, hogy a desztilláció alatt és utána is alkalmazható. Az első esetben töltsön le egy tölcsért az éppen elkészített holdfény-patak alatt, miután egy pamut törlőt tett bele gézzel, és öntött bele egy aktív szénréteget. Ugyanezt meg lehet tenni lepárlás után is.
4. lépés
Ha nehéz az italt leengedni, akkor öntse az aktív szenet közvetlenül a tartályba, 30-50 gramm szén / liter chacha sebességgel. Hagyja a folyadékot két hétig "infúzióban", alkalmanként megkeverve, majd vezesse át egy pamutszűrőn.
5. lépés
A fenyőmag mindenféle holdfény kiváló tisztítója, beleértve a chachát is. Öntsön egy marék diót egy liter italba, és hagyja pár hétig főzni, majd szűrje le a chachát és dobja ki az anyákat.
6. lépés
Nemesítheti a holdfényt egy marék szitált fa nyír, tölgy vagy bükk hamu és asztali só felhasználásával, amelyet korábban a cefrébe öntöttek. Desztillálás után a chachát hígítsuk 30-40 fokos erősségűre, és másodszor is desztilláljuk, de ezen adalékok nélkül.
7. lépés
A chachát megtisztíthatja fagyasztással. Ehhez erős tartályra lesz szükség, amely alacsony hőmérsékleten nem reped meg. Öntsön bele 40-45 fokos chachát, és tegye a fagyasztóba. Amikor a víz megfagy, minden káros anyagot "elvisz". A megtisztított chachát le kell üríteni.
