Kellemes meglepetést okozhat szeretteinek és rokonainak, ha konyakot készít az ünnepi asztalra. Különleges receptek segítenek ennek az italnak az elkészítésében otthon. A javasolt összetevők helyes keverésével finom házi konyakot kap.
Szükséges
- Kávé konyak:
- - 3 teáskanál őrölt kávé;
- - 1 pohár víz;
- - 1 liter vodka.
- Cukorszirup:
- - 50 g cukor;
- - 150 mm víz.
- Különleges konyak:
- - 3 liter vodka;
- - 1 narancshéj;
- - 1 babérlevél;
- - 1 g vanillin;
- - 5-7 borsó fekete bors;
- - 1 evőkanál. száraz fekete tea;
- - 1 evőkanál. fahéj.
- Sör és gyümölcslé alapú konyak:
- - 1 liter szőlőlé;
- - 1 liter sör;
- - 250 ml alkohol;
- - 100 g instant kávé;
- - 100 g élesztő;
- - 1 kg cukor.
- Muscat konyak:
- - 3 evőkanál. apróra vágott tölgy kéreg;
- - 1 evőkanál. szerecsendiópor;
- - 1-2 g vanillin;
- - 2 szegfű;
- - 2 liter vodka.
- Csipkebogyó konyak:
- - 18 csipkebogyó;
- - 3 liter hígított alkohol;
- - orbáncfű kis ága;
- - 50 g tölgyfakéreg;
- - 1 teáskanál fekete tea;
- - 5-7 borsó fekete bors;
- - 3 evőkanál. Szahara.
Utasítás
1. lépés
Kávé konyak
Öntsük az őrölt kávét egy pohár forrásban lévő vízzel. Zárja le szorosan a tartályt fedéllel. Távolítsa el az infúziót sötét helyen. Egy nap elteltével adjon hozzá 1 liter vodkát a kapott konzisztenciához. Hagyja az infúziót 20-25 napig. Ezután szűrje le. A házi készítésű konyak elkészítéséhez cukorszirupra van szükség. Ahhoz, hogy megkapja, keverje össze a cukrot tiszta vízzel. Adjon szirupot az infúzióhoz. 2-3 nap múlva kész az őrölt kávé alapú pálinka. Szűrje le az italt és palackozza.
2. lépés
Különleges konyak
Elkészítéséhez keverjünk össze vodkát, apróra vágott narancshéjat, babérlevelet, vanillint, fekete borsot, fekete teát, fahéjat. Ragaszkodjon a kapott keverékhez sötét helyen 5-7 napig. Ezt követően szűrje le a konyakot és az üveget. Ha úgy dönt, hogy kisebb mennyiségű italt készít, akkor az összes hozzávalót kétszer csökkentse.
3. lépés
Sör és gyümölcslé alapú konyak
Ez egy meglehetősen gyakori recept a konyak elkészítésére az emberek körében. Ebben az esetben keverjen össze szőlőlevet, sört, alkoholt, instant kávét, élesztőt, kristálycukrot. Hagyja a kapott keveréket sötét helyen 21 napig. Az ital elkészítésének végén a tartalmát szűrni és palackozni kell.
4. lépés
Muscat konyak
A szerecsendió-konyak elkészítéséhez őrölje meg a tölgy kéregét, keverje össze szerecsendióporral, vaníliával, szegfűszeggel és vodkával. Ezt az italt 1 hónapig kell infundálni. Ezután szűrje le a kész konyakot és az üveget.
5. lépés
Csipkebogyó konyak
A szokatlanul ízletes házi készítésű konyakhoz keverjünk össze csipkebogyót, hígított alkoholt, egy kis ág orbáncfűt, apróra vágott tölgyfakérget, száraz fekete teát, fekete borsot, kristálycukrot. A csipkebogyó-alapú italt 21 napig sötét helyen kell infundálni. Ezután szűrje le a konyakot és az üveget.
