Az üzletek hatalmas szeszesital-választékot kínálnak, de ezek nem hasonlíthatók össze a házi készítésű konyakkal. Kis idő elteltével elkészítheti ezt a nemes italt bármilyen ünnepségre.
Az eredeti recept szerint készített ital különösen azokat vonzza, akik szívesen fogyasztanak konyakot citrommal és csokoládéval. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- 1,5 liter vodka (3 üveg);
- 100 g étcsokoládé;
- 3 csésze cukor;
- 0,5 csésze víz;
- 0,5 zacskó vaníliás cukor.
A konyak otthoni készítéséhez csokoládét kell készíteni: apró darabokra kell bontani, vagy durva reszelőn lereszelni, majd vízfürdőben megolvasztani. Miután az összes darab megolvadt, óvatosan öntsük bele a vodkát és öntsük bele a vaníliás cukrot. Alaposan keverje össze az összetevőket, vegye le a tűzről, és hagyja kissé kihűlni, majd öntsön egy üvegedénybe vagy üvegbe, zárja le a fedelet és tegye hűtőbe.
Naponta rázza meg az üveget, majd 7 nap elteltével készítsen szirupot cukorból és vízből, és tegye bele a csokoládéitalba. Hagyja a konyakot 4 hétig hűtőszekrényben, majd szűrje át egy szitán és üvegben.
Ez a házi készítésű nemes ital ízében nem alacsonyabb, mint a drága üzleteké. Az elkészítés során a legfontosabb, hogy megakadályozzuk a folyadék forrását. Ehhez szüksége lesz:
- 3 liter vodka;
- 1 tk tölgy kéreg;
- 1 tk Szahara;
- 1 tk instant kávé;
- 1 tk tealevelek;
- 0,5 tk szóda;
- 3 fekete bors;
- 5 darab. mazsolák;
- 2 babérlevél;
- 1 db számítógép. aszalt szilva;
- 4 koriandermag;
- 2 szegfű rügy.
Tegye az összes hozzávalót egy serpenyőbe, előtte törje össze a koriandert, adjon hozzá vodkát. Tegye az edényt tűzre, szorosan fedje le, és várja meg, amíg a folyadék közel nem forral, azonnal kapcsolja le a hőt. Ahhoz, hogy otthon finom konyakot készítsen, fontos, hogy a folyadék semmilyen módon ne forrjon fel. Amikor az ital kihűlt, szűrje át két rétegben összehajtott cheesecloth-en, majd palackozza át.
A recept szerint elkészített házi készítésű konyak egyedülálló ízének élvezéséhez legalább 14 napig kell érlelni. Az ital előállításához szüksége lesz:
- 3 liter vodka;
- 1 evőkanál Szahara;
- 1 evőkanál őrölt fahéj;
- 1 narancs (csak a héjra van szükség);
- 4 szegfű rügy;
- 0,5 teáskanál vanillin;
- 1 evőkanál fekete levél tea adalékanyagok nélkül;
- 10 fekete bors.
Alaposan öblítse le a narancsot, vágja le a héját, és reszelje le egy finom reszelőn. Tegyen egy narancs héját, teát, fahéjat, szegfűszeget, fekete borsot és vanillint egy üvegedény aljára. Töltse meg a tartályt vodkával, és alaposan keverje össze fakanállal, zárja le fedéllel és tegye sötét helyre. 3 hét elteltével szűrje át a keveréket két rétegre hajtogatott cheesecloth-en, és öntse a nemes italt palackokba.
