A legaromásabb és legfinomabb kávét egy törökben kapják. Ha azonban nincs kéznél ez a különleges főzőeszköz, akkor más módszereket is alkalmazhat a természetes őrölt kávé elkészítéséhez. Ehhez csak az élénkítő ital főzésének technológiáját kell figyelembe venni.
Ideális esetben a turk nélküli kávé főzéséhez nem vásárolt őrölt kávét, hanem saját készítésű alapanyagokat kell venni. Ehhez csak néhány sült szemet kell ledarálnia. Annak érdekében, hogy az ital megőrizze isteni aromáját a főzés során, nem szabad őrölt kávét készíteni alaplével.
Mit lehet még főzni kávét
Természetesen a legegyszerűbb megoldás az őrölt kávé főzése kávéfőzőben. De ha igazán jó minőségű italt szeretnél kapni, és személyesen is segítenéd az elkészítését, akkor jobb, ha te magad főzöd az aromás folyadékot. Bármely kis zománcozott serpenyő alkalmas kávé főzésére pulyka használata nélkül. A legkényelmesebb egy fogantyúval ellátott tartályt használni. Ne felejtse el, hogy a legfinomabb kávé egy rézből készült törökből származik, ami azt jelenti, hogy réz ételeket kell keresnie a konyhájában. Ez az anyag ugyanis hosszabb ideig megtartja a hőt és szinte azonnal felmelegszik.
A tökéletes ital elkészítéséhez a babot a lehető legkisebbre kell őrölni, így az alapanyagok a kávé minden ízét és illatát megadják. Először fel kell melegítenie a tűz fölött rendelkezésre álló eszközöket. Ezután egy adag kávét 2 tk sebességgel öntünk a tartályba. egy csésze. Miután a szükséges mennyiségű vizet beleöntötte a kávéba, tanácsos ízlés szerint azonnal cukrot adni hozzá. Csak meredek forrásban lévő vizet kell használni. Ne felejtsük el, hogy a tűznek kicsinek kell lennie, a főzési folyamat során nem kell hozzáadni. A cukor típusa - normál vagy nád, és mennyisége tetszés szerint meghatározható.
Helyesen főzünk kávét cezve nélkül
Szükséges egy turk nélküli italt főzni ugyanazokkal a szabályokkal összhangban, mint a cezve használatakor. Vagyis a kávéval ellátott edényeket a tűzre téve nem keverheti a folyadékot, és hagyja, hogy átforrjon. Gondosan figyelemmel kell kísérni a tartályt, hogy legyen időnk elzárni a gázt, amint a víz emelkedni kezd. Ha a folyadék forrni kezd, akkor ronthatja az ital teljes ízét. Nem szabad ragaszkodnia a kávéhoz sem, amint elkészül, ajánlatos az italt azonnal csészékbe önteni.
Kívánt esetben a török nélküli kávé főzhető kardamommal, fahéjjal és egyéb adalékokkal, személyes preferenciák alapján. Jó eredményeket érhetünk el bármilyen típusú őrölt kávé készítésével kerámia edényekben is. Az edények használata például nem túl kényelmes. Fennáll a kávé megemésztésének veszélye.
Sok kávéértő nem forrásban lévő vizet, hanem hideg vizet önt a tartályba. Úgy gondolják, hogy így az ital gazdag ízt nyer. Ebben az esetben a kávéfőzés technológiája szabványos. El kell távolítania az edényt, amikor az első buborékok megjelennek, és a hab kissé elsötétül.
