Krémsajttal és mazsolával töltött, nehéz krémmel borított szokatlan palacsinták meglepik kiváló ízükkel! Tálalhatjuk melegen vagy hidegen is.
Szükséges
- Tészta:
- - 1 pohár liszt
- - 2 evőkanál vaníliás cukor
- - egy csipet só
- - 2 tojás
- - 1 csésze tej
- - 2 evőkanál vaj, megpuhult
- - 1 evőkanál rum vagy pálinka
- - olaj sütéshez
- Töltő:
- - 450 g krémsajt
- - 1/2 csésze cukor
- - 1 teáskanál vanília kivonat
- - 1/2 citrom (finoman reszelt héja)
- - 100 g mazsola (rumban vagy konyakban áztatva)
- - 1 csésze tejszín
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a palacsintatésztát. Ehhez keverje össze a lisztet, a vaníliás cukrot és a sót egy nagy tálban. Ezután fokozatosan adjon hozzá tojást, és keverővel keverje lassan, óvatosan hozzáadva a tejet.
2. lépés
Végül adjunk hozzá ghí-t és 1 evőkanál rumot. A tészta készen áll. Kezdje belőle a szokásos módon palacsintát sütni.
3. lépés
Most elő kell készíteni a tölteléket. Verjük fel a krémsajtot és a kristálycukrot nagy sebességű keverőn, amíg mindegyik fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a vanília kivonatot és pár percig verjük. Ezután keverje össze kézzel citromhéjjal és mazsolával.
4. lépés
A kapott tölteléket egyenlő részekre osztjuk a palacsinták számától függően. Például, ha 8 palacsintát kapott, akkor a tölteléket 8 egyenlő részre kell osztania. Helyezze a tölteléket a palacsinta aljára, hajtsa kissé a széleket a bal és a jobb oldalon, és óvatosan hajtsa be.
5. lépés
Helyezze ezeket a töltött palacsintákat egy tepsibe. Ezután öntsük a tejszínt a palacsinta serpenyőbe a fotón látható módon. Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük 200 ° C-on 15-20 percig.
6. lépés
A palacsinta készen áll! Tálalja őket melegen vagy hidegen. Jó étvágyat kívánunk!
