Úgy tűnik, hogy az új év éppen véget ért, és a Shrovetide nagyon hamar eljön. És mi a farsangi búcsú ünnepe palacsinta nélkül? Sok háziasszony arról álmodozik, hogy megtanulják, hogyan kell palacsintát főzni, hogy azok vékonyak és lyukasak legyenek.
Szükséges
- - 0,5 liter kefir;
- - 2 tojás;
- - só;
- - szóda;
- - Liszt;
- - növényi olaj;
- - víz;
- - vaj.
Utasítás
1. lépés
Ez a recept körülbelül 25 darab palacsintát készít. Veszünk egy szokásos ötliteres serpenyőt, és beletörünk 2 nyers csirke tojást. Keverje jól össze, használhat habverőt. Nem ajánlott turmixgépet használni, különben a tojások erősen "verni fognak".
2. lépés
Adjunk hozzá 0,5 liter kefirt a megkevert tojásokhoz, és keverjük össze. Itt hozzá kell adni 1 teáskanál sót csúszda nélkül és 1 teáskanál szódabikarbónát, szintén csúszda nélkül. Keverj össze mindent.
3. lépés
Öntsön 7 púpozott evőkanál lisztet a keverékbe, és az egész kapott masszát jól keverje össze, amíg a tészta sűrű nem lesz, mint a palacsintákon.
4. lépés
A következő a legfontosabb szakasz. 0,5 liter vizet kell forralni, és a kapott keverékbe önteni. Adjon hozzá 2 evőkanál növényi olajat. Mindent keverjünk simára. A palacsintatészta készen áll.
5. lépés
A palacsintához készült serpenyőt alacsony hőfokon melegítjük, miután növényi olajjal megkentük és papírszalvétával megtöröltük.
Öntsük a keveréket a serpenyőbe egy közönséges merőkanállal, és mindkét oldalon 40-50 másodpercig pirítsuk a palacsintát. A kész palacsintát jól meg kell kenni vajjal.
A palacsintákat egymásra halmozzuk és tálaljuk. A palacsinta vékony, illatos és lyukas.
