Finom, szinte finom palacsinta tejjel nagyszerű alkalom egy családi teázásra! Remekül illenek édes és húsos töltelékekhez, vagy akár halhoz is.
Az ilyen palacsintákat egyszerűen megkenhetjük vajjal és megszórhatjuk cukorral! Ez finom!
Szükséges
- 1. Tojások CO - 4 darab
- 2. 3. tej, 2% - 950 ml
- 3. Liszt - 500 gramm
- 4. Barna cukor - 4 evőkanál.
- 5. Só - csipet
- 6. Növényi olaj - 2 evőkanál.
- 7. Vaj - sütéshez
Utasítás
1. lépés
Minden összetevőt készítsen előre, mindegyiknek szobahőmérsékletűnek kell lennie. A vaj jöhet a hűtőszekrényből, mivel csak sütéshez használjuk.
2. lépés
Kombinálja a tojásokat cukorral és sóval. Addig verjük, amíg a hangerő 2-3-szorosára nő. A keveréknek krémes fehérnek, levegősnek kell lennie, és egy gyönyörű szalaggal le kell esnie a corolláról, semmiképpen sem szabad lecsöpögnie! Ha lefolyik, akkor többet kell verni.
3. lépés
Kapcsolja a keverőt a minimális sebességre, és kezdje hozzá a tej hozzáadását. Ezt fokozatosan, jól kevergetve tesszük.
Mivel az összes tejet kiöntötte, keverje minimális sebességgel, amíg a tojás keveréke és a tej teljesen össze nem kapcsolódik.
4. lépés
A keverést a minimális sebességgel folytatva 3 adagban kezdjük a liszt bevezetését. Minden alkalommal alaposan keverje össze, és győződjön meg arról, hogy nem képződik csomó.
5. lépés
Miután az összes lisztet hozzáadta a tésztához, és jól keverte, adjon hozzá 2 evőkanál növényi olajat közvetlenül a tésztához, és ismét jól keverje össze. Hagyja a tésztát pihenni 15 percig.
6. lépés
Amíg a tésztánk pihen, előkészítünk egy serpenyőt: ehhez megmossuk a serpenyőt, szárazra töröljük és a tűzhelyre tesszük, erős tűzre fordítva. Gyújtsunk meg, és tegyük a tüzet közegre. Kenje meg az edényt vajjal (használhat puha vajat. Ehhez tegye a szükséges mennyiségű vajat egy tálba, és hagyja egy éjszakán át az asztalon. Amikor palacsintát süt, a serpenyőt puha vajjal kell megkenni, a egy hagyma).
7. lépés
Amikor a tészta pihent, a serpenyőnek készen kell lennie. Ezután egy kanál tésztát veszünk, beleöntjük a serpenyő közepébe, és a tésztánkat elosztjuk az egész felületen.
Amikor a palacsinta nem ragyog a tetején és unalmas lesz, fordítsa meg a palacsintát. A másik oldalon kb. 30 másodpercig sütjük, és levesszük a tűzről.
Ebben a szakaszban, ha nem tervezi hús- vagy halbetét használatát, akkor minden palacsintát megkenhet vajjal és megszórhat cukorral.
8. lépés
Így elkészítjük az összes palacsintát. Tálaljuk és élvezzük a finom házi palacsintákat!
