Ez a szósz minden körethez jól passzol. Hihetetlenül finom lesz rizzsel vagy tésztával. És ha sajtot is szórunk a tetejére, az étel íze egyszerűen varázslatos lesz.
Szükséges
- - 300 g sampinyonval;
- - 1 hagyma;
- - 200 g meggyparadicsom;
- - 100 ml. 35% zsírtartalmú krém;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - olívaolaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a gombát és vágja vékony szeletekre. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Vágja félbe a meggyet. Helyezzen egy serpenyőt olívaolajjal magas hőfokon, és hagyja felmelegedni.
2. lépés
Amíg az olaj melegíti a fokhagymát, hámozzon meg és vágjon fel minden szegfűszeget. Süsse a fokhagymát olajban 2 percig, alacsony lángon. Miután az olaj felszívta a fokhagyma illatát és ízét, távolítsa el. Az apróra vágott hagymát olajba tesszük, és átlátszóvá pároljuk.
3. lépés
Sütés közben folyamatosan keverjük. Tegyen gombát a serpenyőbe, és kissé növelje a hőt. Miután az összes folyadék elpárolog, adjuk hozzá a meggyet. Mindent alaposan összekeverünk, és még legalább percig pároljuk. Ezután öntsük a tejszínt a serpenyőbe, és ismét közepes lángon pároljuk 10 percig.
