A tea szó a kínai "cha" szóból származik, és olyan ital, amelyet teafalevél forralásával, főzésével vagy infúziójával nyernek. Ezenkívül általánosan elfogadott értelemben a teát gyógynövényes infúzióként vagy főzetként értik, amelyet az ember ivás közben fogyaszt. Ezenkívül egy speciális módon elkészített tealevél, amelyet a szóban forgó ital főzéséhez készítenek, teának is nevezik.
A tea osztályozása a következő kritériumok alapján történik:
- A tea típusa és eredete.
- A tea oxidációjának időtartama és módszere.
- A tealevél típusa és feldolgozása.
Típus és eredet szerint a tea az
- Kínai fajta,
- Assami fajok,
- Kambodzsai tea.
Az oxidáció időtartama és módja szerint a tea lehet fehér, fekete, zöld, sárga, kék-zöld. A tea levelének típusa szerint vannak tippek, hosszú tea, narancs és narancs teák, közepes minőségű és gyógyteák.
A tea választása a vásárló egyéni ízlésétől függ. Egy dolog tagadhatatlan: ügyesen kell választani a teát, lehetőleg drága áregyenértékben, mivel az elit tea minőségi ital. De még akkor is, ha drága és elit teát választ, szomorúan tévedhet. Ennek a varázslatos italnak az ízét és illatát nem először értik meg, ezért esély van arra, hogy hamisítványt vásároljon, és italt adjon magának és hozzátartozóinak. Ennek elkerülése és a megfelelő tea kiválasztása érdekében el kell végezni egy bizonyos lépésenkénti szelekciós eljárást.
Tehát, hogyan lehet ügyesen és helyesen választani a minőségi teát.
Első lépés - először meg kell öntenie a tealevelet világos papírra. A teatömegnek azonos színű tealevelekből kell állnia, felesleges szennyeződések és por nélkül.
Második lépés - a tealevelet olyan hőmérsékletű vízzel kell főzni, amely elegendő az adott teafőzéshez. Az első feltöltés után a vizet kiöntjük.
Harmadik lépés - el kell végezni a második teaöntést. A második öntés színe alapján megítélhetjük a tea minőségét. A második opció színének átlátszónak, világosnak, de nem unalmasnak, különösen felhősnek kell lennie.
Negyedik lépés - meghatározhatja az ital ízét úgy, hogy kortyolgat és öblíti a száját. Miután ezt többször megtette, teljes mértékben megtapasztalható az aromakészlet, amelyben ez a fajta tea gazdag.
És végül az ötödik lépés az, hogy miután a bögre teáját kiürítette, a szaglásával többször érezze meg a tea illatát.
Így a tealevél minőségének, a tealevelek színének, a teainfúzió ízaromájának kiértékelésével pontosan meghatározható a valóban jó minőségű tea.
