A cukkini torta igazi csemege. Ugyanúgy készül, mint a hagyományos sütemények (süteményekkel és tejszínnel), azonban abban különbözik, hogy nem édes, hanem sós, mivel zöldségekből készül.
Szükséges
- - cukkini (2 db);
- - 5 tojás;
- - egy pohár liszt;
- - sajt 250 g;
- - 2 evőkanál majonéz;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - egy csomó petrezselyem;
- - só;
- - bors;
- - növényi olaj;
Utasítás
1. lépés
Először alaposan öblítse le a cukkinit, vágja le a héját, ha kemény. Ezután reszelje le ezeket a zöldségeket egy durva reszelőn. Vigye a masszát egy mély tálba, adjon hozzá tojást, lisztet, sót, borsot, és mindent keverjen össze, hogy homogén masszát kapjon. A torta tészta készen áll.
2. lépés
Melegítsük elő a serpenyőt, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat (ideális akár a napraforgó, akár a finomított olívaolaj), és süssünk vékony süteményeket (a tésztát kanállal kell a serpenyőbe tenni és el kell simítani, mivel nagyon sűrű állagú). Ennek eredményeként legalább hat pirospogácsa legyen.
3. lépés
Most készítse el a tejszínt: reszelje le a sajtot egy finom reszelőn, vágja fel a fokhagymát, a petrezselymet apróra és finomra. Helyezzen át mindent egy mély tányérba, adjon hozzá majonézt és alaposan keverje össze (a majonéz helyettesíthető alacsony zsírtartalmú joghurttal, ebben az esetben a kalács kevésbé lesz magas kalóriatartalmú).
4. lépés
Vegyünk egy lapos tányért, tegyünk rá egy kérget, és bőven megszórjuk sajttal. Ezután tegye a következő torta réteget és vonja be újra. Ugyanezt tegye az összes többi süteménnyel is. Ennek eredményeként többrétegű süteményt kell készítenie. Annak érdekében, hogy ünnepibb legyen, a tetején finomra vágott gyógynövényekkel, például petrezselyemmel, kaporral vagy bazsalikommal díszítheti.
5. lépés
Tálalás előtt a süteményt legalább pár órán át hűtőszekrényben kell tartani, hogy lehűljön és telített legyen a fokhagyma csípős aromájával.
