Az enyhén sózott uborka az év bármely szakában népszerű az asztalon. Sózásuk módja meglehetősen egyszerű, nem igényel sok időt és erőfeszítést.
Szükséges
- - friss uborka;
- - só;
- - bors;
- - fokhagyma;
- - Babérlevél;
- - fiatal zöld kapor;
- - csomagoló csomag.
Utasítás
1. lépés
Uborka főzése sózáshoz. Jól mossa meg és tisztítsa meg mindkét oldalát, levágva a hátulját és az elejét. Ez lehetővé teszi, hogy a só jobban behatoljon a zöldségbe. A kapor gallyakat hideg víz alatt megmosom.
2. lépés
Megtisztítjuk a fokhagymát a pikkelyekről, vékony lemezekre vágva. A babérlevél egyébként jól meg van mosva, néhány másodpercig forrásban lévő vízbe dobható, így minden aromája és fűszere jobban érezhető lesz.
3. lépés
Veszünk egy rendes csomagoló műanyag zacskót, és oda tesszük az uborkánkat. Ezután gallyakkal, apróra vágott fokhagymával, babérlevéllel és borssal beledobjuk a kaprot. Öntsön néhány csipet sót a tasakba.
4. lépés
Megkötözzük a táskát, és az egész tartalmat jól összekeverjük, csak úgy, hogy a tasakot a kezünkbe rázzuk. Mindent egy napra hűtőbe tettünk. Másnap kiveheti az uborkát, és vágva vagy egészben tálalhatja.
