Hogyan Kell Főzni Enyhén Sózott Uborkát ízletes és Gyors

2025 Szerző: Brandon Turner | turner@palatabledishes.com. Utoljára módosítva: 2025-01-24 11:33

Az enyhén sózott uborka sok országban népszerű snack. Nemcsak kiváló íze miatt jó, hanem azért is, mert egész évben főzhető. A legfontosabb dolog bevált receptek készlete.

Az enyhén sózott uborka tökéletes snack

Az enyhén sózott uborka sokoldalú snack. Sok ételhez jól passzol, és a főtt burgonya legjobb kiegészítője.

Az enyhén sózott uborka fő előnye, hogy a főzéshez minimális idő szükséges.

Néha még a tapasztalt háziasszonyok is elgondolkodnak azon, hogy mennyi a só jobb a sózott uborkákba. Erre a kérdésre nincs konkrét válasz, de fontos megjegyezni, hogy a minimális sómennyiség 2 kg uborkához és 1 literhez szükséges. víz - 1 evőkanál. l. csúszdával. 1 kg uborka és 1 liter maximális sómennyiség. víz - 2 evőkanál. l. csúszda nélkül. Az első változatban enyhén sózott uborkát kapunk, a másodikban közepesen sózottat.

Jódozott só nem ajánlott. Elronthatja a zöldségeket.

Sózott uborka receptek

Az enyhén sózott uborka elkészítéséhez számos recept létezik. Ez a cikk csak a bevált és legsikeresebb lehetőségeket mutatja be.

Forró nagykövet

Ez egy gyors módja az uzsonna elkészítésének. Az uborka a pácolás után már másnap elkészül.

Hozzávalók:

• 1 kg uborka;
• 1 l. víz;
• 2 ribizli levél;
• 1 torma lap;
• 1 kapros esernyő;
• 1 fej fokhagyma;
• 5 fekete bors;
• 1 evőkanál. l. só csúszdával.

Főzési utasítások

1. Öntsön vizet egy fazékba, adjon hozzá sót, forralja fel. Vegye le a tűzről, hagyja állni 10 percig.
2. Alaposan mossa meg az uborkát, vágja le a végét.
3. Mossa meg a sózáshoz használt gyógynövényeket.
4. Egy vödör vagy más megfelelő tartály alján tegyen egy tormalevelet, a tetejére - uborka.
5. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk fel a szegfűszeget. Szórjuk meg őket az első uborka réteggel.
6. Fektessen egy új réteg zöldséget, adjon hozzá borsot, ribizli leveleket.
7. Tegye ki a maradék uborkát. Fent kapor ernyő.
8. Öntsük sós vízzel a zöldségeket. Annak érdekében, hogy teljesen ellepje őket, fedje le az uborkákat egy tányérral.
9. Fedje le a tartályt fedéllel. Miután a sóoldat kihűlt, az uborkákat hűtőszekrénybe teheti.

Hideg módon

A második legnépszerűbb az enyhén sózott uborka hideg sózásának receptje.

Hozzávalók

• 1 kg uborka;
• 1 l. víz;
• 2 evőkanál. l. só csúszda nélkül;
• 1 csomó kapor;
• 1 fej fokhagyma.

Főzési utasítások

1. Az uborkát 1 órán át áztassa vízben.
2. Mossa meg a kaprot. Vágd fel finoman.
3. Hámozzuk meg a fokhagymát. Vágjon minden szegfűszeget 2 darabra.
4. Tegye a fokhagyma és a kapor felét egy steril üvegbe. Felső - uborka.
5. A tetejére kenjük a maradék zöldeket.
6. Oldja fel a sót vízben. Öntsük a savanyúságokat a sóoldatra. Zárja le az üveget fedéllel.

Az uborkákat szobahőmérsékleten kell tartani. 3 nap múlva elkészülnek.

Gyorsan sózott uborka

Ez az uborka elkészítésének leggyorsabb módja. Az enyhén sózott előétel 2 órán belül elkészül.

Hozzávalók:

• 1,2 kg uborka;
• 1 csomó kapor;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 babérlevél;
• 1 evőkanál. l. só csúszda nélkül;
• granulált cukor - a kés hegyén.

Főzési utasítások

1. Mossa meg az uborkát, távolítsa el a tippeket. Vágja a zöldségeket 3-4 darabra, a gyümölcs méretétől függően.
2. Tegye az uborkákat egy zacskóba. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, babérlevelet, apróra vágott fokhagymát.
3. Összeköt egy zacskót, alaposan keverje össze a tartalmát. Küldje el az uborkát hűtőszekrényben 2 órán át.