Az Apple kompót minden vacsora sokoldalú befejezése. Mind a felnőttek, mind a gyerekek imádják, különösen azért, mert az almakompótot több tucat különböző módon főzheti. A friss gyümölcsökből készült ital nagyon finom, finom aromájú és finom ízű. De ugyanaz a leves szárított almából más - nagyon gazdag és fényes - jön ki. Ez az ital ideális hideg őszi vagy téli napokra.
Szükséges
-
- Alma és citrom kompót:
- 300 gramm alma;
- 2 liter víz;
- 200 gramm cukor;
- 1, 2 citrom.
- Szárított gyümölcs kompót:
- 400 g szárított gyümölcs keveréke (alma
- mazsolák
- szárított barack
- aszalt szilva
- körte stb.);
- 2,5 liter víz;
- 200 gramm cukor;
- szegfű
- szegfűborsó.
- Alma és eper kompót:
- 250 gramm szárított alma;
- 150 gramm szárított eper vagy eper;
- 2 liter víz;
- 150 gramm cukor.
- Forró alma és fahéj kompót:
- 350 gramm szárított alma;
- 100 g könnyű, kimagozott mazsola;
- 2 liter víz;
- 200 gramm barna cukor;
- 1-2 rúd fahéj;
Utasítás
1. lépés
Az almakompót legegyszerűbb változata nem egyszerű. Valami ilyesmit szolgáltak (és szolgálnak ma is) az iskolákban és az óvodákban, egyetlen szanatóriumi menü sem nélkülözheti. Menjen át a szárított almán, alaposan öblítse le. Tegye a gyümölcsöket egy fazékba, fedje le hideg vízzel. Forraljuk fel a folyadékot, csökkentjük a hőt közepesre (kb. 200 fok), adjunk hozzá cukrot.
Addig főzzük, amíg az alma megpuhul. Annak érdekében, hogy a kész kompót gazdagabb ízű legyen, nyomja bele egy fél citrom levét. Tálaljuk melegen vagy hűtve.
2. lépés
Azok, akik emlékezni akarnak a gyermekkor ízére, készítsenek klasszikus szárított gyümölcs kompótot. Az alma mellett használhatunk hozzá aszalt körtét, aszalt szilvát, szárított barackot, különböző mazsolafajtákat - minél változatosabb a készlet, annál finomabb és gazdagabb az ital.
Válogassa ki a gyümölcsöt és alaposan mossa le. Felhívjuk figyelmét, hogy néha a szárított gyümölcsökben homok található, és ha nem öblíti le őket megfelelően, akkor egy kész lábasban lévő fazékban találhatja meg. Az elkészített keveréket egy fazékba tesszük, hideg vízzel letakarjuk, hozzáadjuk a cukrot és mérsékelt lángon főzzük, amíg a szárított gyümölcs meg nem puhul.
A pikánsabb érzés érdekében száraz szegfűszeget vagy pár szem szegfűborsot dobhatunk a forrásban lévő folyadékba. Édes folyadékkal kombinálva ezek a fűszerek nagyon érdekes ízt adnak. Főzés után hűtsük le a kompótot. Tálaljuk aszalt gyümölccsel vagy anélkül, az Ön igényeinek megfelelően.
3. lépés
Almakompót eperrel. Készítsen elő és mosson meg almát, epret vagy erdei epret. Tegye az almákat egy fazékba, adjon hozzá hideg vizet és főzze közepes lángon. Adjunk hozzá cukrot. Amikor az alma félig megfőtt, öntse az epret a fazékba. Ez a módszer nem teszi lehetővé a forrást, és a bogyók megőrzik ízüket. Tálaljuk a befőttet melegen, mindig a bogyókkal együtt.
4. lépés
Alma kompót fahéjjal. Ez egyfajta forralt bor vagy más meleg téli ital. Készítsük elő az almát, tegyük egy fazékba, és adjuk hozzá a válogatott és megmosott kimagozott könnyű mazsolát. Öntsünk mindent hideg vízzel, forraljuk fel. Azonnal csökkentse a hőt, adjon hozzá egy fahéjat és egy pár szegfűszeget. Főzz mindent, amíg az alma kész nem lesz.
Öntsön barna cukrot egy serpenyőbe, keverje össze, főzzön pár percig. Vegye le a kompót a tűzről, és azonnal öntsön pohárba főtt gyümölcs hozzáadása nélkül. Minden pohárba öntsön 1 evőkanál konyakot. Tálaljuk forrón omlós tésztával.
