A szárított sárgabarack-kompót ízletes és egészséges ital, amelyet elég könnyű elkészíteni a saját konyhájában. Sőt, saját ízlésétől függően az ilyen kompót receptje könnyen módosítható.
Szárított sárgabarack kompót főzése
A szárított sárgabarack-kompót meglehetősen könnyen elkészíthető ital, amely sokkal egészségesebb, mint a magas cukortartalmú szénsavas italok. Elkészítéséhez csak három fő összetevő elegendő - szárított barack, cukor és víz.
Tehát a szárított sárgabarack-kompót klasszikus receptje 200 gramm alapanyag felhasználását jelenti, amelynek fél pohár cukrot és 1 liter vizet kell tartalmaznia. Ez az összetevők aránya biztosítja a kész kompót meglehetősen gazdag, de nem túl édes ízt, így ha az édesebb italokat kedveli, a cukor mennyisége növelhető. Ezenkívül szem előtt kell tartani, hogy a felhasznált szárított sárgabarack fajtája és ennek megfelelően az édesség mértéke eltérő lehet, így ha az Ön által használt alapanyagok nagyon édesek, akkor valamivel kevesebb cukrot tehet be.
Ebből a termékmennyiségből valamivel több, mint 1 liter kész ital lesz. Ha nagyobb mennyiségű kompótra van szükség, akkor a közöttük lévő arány figyelembevételével meg kell növelni a megadott arányokat. Például ahhoz, hogy kétszer annyi kompótot kapjon, 400 gramm szárított barackot, 1 pohár cukrot és 2 liter vizet kell bevennie.
A kompót előkészítése legfeljebb fél órát vesz igénybe. Először a szárított barackokat alaposan le kell öblíteni, és az ital gazdagabb ízének elérése érdekében érdemes 5-10 percig áztatni a szükséges vízmennyiségben. Ezt követően az ugyanabban a vízben lévő szárított sárgabarackot erős hőre kell helyezni és fel kell forralni. Ezután hozzá kell adni a cukrot, csökkenteni kell a hőt a minimumra, és főzni kell a kompótot 10-15 percig. Miután levette a tűzről, szobahőmérsékletre vagy alacsonyabb hőmérsékletre kell hűteni, ezután az ital készen áll az ivásra.
Recept módosítások
A megadott recept alapvetőnek tekinthető egy szárított sárgabarackból való ital elkészítéséhez, azonban ha kívánja, további összetevők hozzáadásával változatosabbá teheti. Tehát például más szárított gyümölcsöket tökéletesen kombinálnak szárított barackokkal, amelyek keverhetők hozzá, figyelve az összetevők arányát, így az 1 liter vízre jutó összes alapanyag mennyisége még mindig körülbelül 200 gramm. Tehát például hozzáadhat mazsolát, szárított almát vagy körtét, aszalt szilvát vagy bármilyen más választott szárított gyümölcsöt a szárított barackhoz.
Ezenkívül az eredeti receptben helyettesítheti a mézet a cukorral, és a befőttbe beletehet bármilyen ízesített fűszert, például fahéjat, ánizsot vagy más fűszereket. Szokatlan ízt adhat az italhoz friss vagy szárított bogyók, például csipkebogyó vagy áfonya hozzáadásával.
