A közös asztalhoz való összejövetelhez nem szükséges nagy lakomát rendezni. Jöhet egy családi teázás is egy finom édes süteménnyel. A "Mannik" a leggyorsabban és legkönnyebben elkészíthető keksz erre az alkalomra.
A sütemény receptje egyszerű és nem igényel sok előkészítést. A tészta összegyúrása és sütése legfeljebb egy órát vesz igénybe. A tészta gyúrásához a Mannik süteményhez a következő termékeket kell szednie:
- 1 pohár kefir (bármilyen zsírtartalom) vagy joghurt;
- 1 vagy 2 nyers tojás;
- fél teáskanál szódabikarbóna;
- fél teáskanál ecet;
- 1 pohár kristálycukor;
- vanillin vagy 1 zacskó vaníliás cukor;
- 1 pohár búzadara (csúszdával);
- 1 pohár prémium búzaliszt;
- 2 evőkanál vaj (olvasztott) vajmargarinnal helyettesíthető.
Azok számára, akik szeretik a diós süteményeket, tehetünk egy marék apróra vágott diót vagy földimogyorót a tésztához. Vagy adjunk hozzá 50 gramm cukrászmákot.
Főzés édes Mannik torta
A nyers tojásokat alaposan meg kell őrölni egy pohár kristálycukorral. Azok számára, akik nem szeretik az édességeket, fél pohárra csökkentheti a cukor mennyiségét. Ebben az esetben mindenképpen használjon két tojást a dagasztáshoz.
Add hozzá szódabikarbónát, miután ecettel kioltotta. Tegyen vanillint vagy egy csomag vaníliás cukrot a kés hegyére. Az összes hozzávalót jól felverjük.
Öntsön egy pohár kefirt vagy joghurtot a keverékbe. Keverje újra. Öntsünk búzadarát és lisztet a tészta többi részéhez. Az édes pitéhez gyúrjuk a tésztát. A tészta konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint a nagyon sűrű tejföl.
Készítsen elő egy mély sütőedényt (lehetőleg hasított oldallal). Helyezzen olajozott papírt a forma aljára. Kenje meg a forma széleit vajjal. Óvatosan öntsük a tésztát. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze bele a formát a tésztával. Süssük a pitét körülbelül negyvenöt percig.
Távolítsa el a kész süteményt a formából. Hagyja kissé kihűlni, és fedje le mázzal.
A kihűlt süteményt vastag szál segítségével két rétegre lehet vágni, és lekvárral vagy lekvárral megkenni.
A hab elkészítése a torta öntéséhez
Szükséged lesz:
- 2-3 evőkanál nyers tej;
- 1 teáskanál vaj;
- fél pohár kristálycukor.
A csokoládé szerelmesei az evéshez két evőkanál kakaót és fahéjat adhatnak.
Helyezze a tejet és a vajat egy kis fémtartályba, és tegye lassú tűzre. Melegítsük az elegyet, keverjük és adjunk hozzá kristálycukrot. Folyamatos keverés közben hozza a mázmasszát, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsük az elkészített szirupot a tortára.
Díszíthet egy édes süteményt apróra vágott dióval vagy kandírozott gyümölcsökkel is. Kókuszos vagy karamellás morzsával megszórt "Mannik" is ízletes lesz. Aki nem szereti a fagyasztást, a tetejére szórja meg a tortát porcukorral.
